Col gallega

ternera. (He utilizado contra), una cebolla, ajo picado, vino blanco, caldo de carne, agua, azafrán en polvo

Costilla de cerdo, Oreja de cerdo, Morro de cerdo, Espinazo de cerdo (soá), chorizos, chorizo de calabaza, lacón de cerdo, zanco de pollo, repollo, patatas enteras, pequeño de unto, jarrete de ternera

Costilla en salazón, costilla adobada, orejas de cerdo en salazón, chorizos, Panceta, Jamón curado en trozos grandes, Habas (yo no se las hecho pero si os gustan podéis hacerlo), Grelos (lo ideal es encontrarlos frescos o nada), repollo (2 si no hay grelos), patatas, Agua, Aove

Grelos o repollo, Unto, Tocino, Alubias blancas, Patata, Sal, Agua

Caldo de codillo salmuerizado, acelgas, Chorizo picante ahumado gallego, Morcilla de cebolla dulce, col

Tocino de cerdo, cerdo, Habas, patatas tirandon a grandes, Grelos o repollo (1 manojo)

col grande blanca o verde o grelos como aquí (2kg), patatas gallegas grandes, judías blancas (opcional), Unto, codillo de cerdo salado, chorizos gallegos, costilla salada

jarrete de vaca vieja rubia gallega, Zanahoria baby, Setas shiitake, salsa de trufa, Patatas violetas, brandy, agua de vino amontillado, agua de vermouth, guindilla, ajo, puerro, cebolla morada

patatas, oreja, lacón, chorizos, costilla, pechuga de pollo, garbanzos, repollo

judías blancas, morcillo, chorizos gallegos, lacón desalado, trasero de pollo, tocino salado, costillar de cerdo fresco, Repollo, patatas, espinazo salado

repollo pequeño, aceite de oliva, ajo, vinagre, pimentón de la Vera, agua, Sal

repollo, garbanzos, chorizos gallegos, cebolla, tomate pera, zanahorias, guisantes, patatas pequeñas, ajo, Aove, Sal, Agua

garbanzos, trasero de pollo, chorizo, morro, lacón, varillas de costilla salada, patatas, repollo

harina, aceite, agua tibia, pimentón, sal gruesa, repollo verde crespo, gobelinazos de doble yema, chivirias, apio rabo, jamón navideño en mi caso y del horneado, condimentos, ají molido, pimientas 4color y, salsa de soja fermentada

Grelos 2 o 3 manojos lavados y troceados (o repollo, berza o verdura gallega…), lacón (se puede sustituir por codillo), Panceta (tocino con carne), espinazo salado, costilla salada, oreja de cerdo o 1/2 media manita de cerdo por persona (o ambas), Rabo de cerdo, jarrete de ternera (también llamado morcillo) unos 400 gr, unto (como 50 gr.), chorizos ahumados gallegos (yo uso asturianos ahumados), chorizo por persona (+ 1 de regalo), Patatas mejor si son gallegas (1 patata grande ó 2 pequeñas por persona)

Col o repollo, Patatas pequeñas o 1 grande, Ajo, Pimentón de la Vera, Aceite de oliva, Huevos, Vinagre, Agua (para preparación en Thermomix)

garbanzos, cebolla grande, zanahoria medianas, patatas medianas, repollo mediano cortado en cuartos, apio, falda (ternera), morcillo (ternera), chorizos gallegos, morcilla grande de arroz, panceta ibérica curada, espinazo salado

patatas grandes, covue (col gallega), chorizo, cebolla pequeña, ajos, garbanzos cocidos, Sal, pimienta, Aceite, Agua

garbanzos, lacón, panceta, costilla adobada, chorizos, patatas, repollo grande, cerdo, manteca

costillas de ternera frescas, repollo, patatas medianas, pimentón, aceite de oliva, sal, cubito avecren de pollo, trozito de unto gallego

Botelo, arroz para risotto, repollo pequeño, Caldo, desgrasado, de cocer el botelo, Queso gallego curado, nuez grande mantequilla, Sal, Aceite de oliva virgen extra

papas grandes, cebolla pequeña, ajo, col gallega (berza) o kale, chorizo ahumado, aceite de oliva, sal, agua