La cena de Nochebuena: carne en salsa de trufa, con amontillado

Antonio-José @Antonio_jose
El menú es súper económico y muuuy resultón. Tenemos que ir poco a poco, hay muchos días de fiesta 😂😂
Pika pika variados de mar y de tierra
Una veolute de ave muy ligera
Carne en salsa de trufas, al aroma de vino amontillado y vermouth
Tarta de limón, y lo que se pone turrón etcétera
Paso a paso
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Hacemos el caldo
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Muy ligero, lo emplearemos en la carne, no queremos que nos tape el sabor de la trufa
- 3
Y después la veolute
- 4
Y mientras hacemos la carne en salsa de trufa, pero en vez de solomillo ponemos jarrete de ternera, y en vez de caldo de carne, se lo ponemos de ave
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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