costillas de cerdo enteras y sin hueso, sal gruesa, condimentos, pimientas, ajíes, ptón, etc, papas chicas, 3 zanahorias chicas, chivirias medio grosssas, apio rabo chico, sal gruesa, aceite, tres otro pal pan, harina común, harina de centeno entera y molida gruesa, harina de trigo entera y molida gruesa, levadura seca