Cuartos de piña

lomo o filete de cerdo, grande de ajo, Mostaza, Vino tinto, salsa inglesa, Buque garny, de tomillo, mejorana y laurel, pimientas gordas, pimientas negras, De ciruela pasa, chiles moritas, jugo de piña, papas peladas y cortadas en cuartos

espinacas al gusto, La mitad de una Piña, Hielo, Azúcar, Agua, La cuarta mitad de un Tan de piña

pepino, zanahorias, piña 🍍, cuarta parte de Betabel, limones, chile piquín o tajín en polvo

chiles anchos desvenados e hidratados, chiles guajillos desvenados e hidratados, pasta de achiote, vinagre blanco, jugo de naranja agria, aceite de maíz, cebolla picada finamente, cilantro picado, filete de cerdo en bisteces, salpimentados, cebolla fileteada, limones partidos en cuartos, salsa picante a su elección

pechugas de pollo, salsa maggi, ajo picadito, pimienta, jengibre fresco rallado, claras de huevo, maicena, Salsa, cebolla picadita en cuartos, pimiento verde picadito en cuartos, d vinagre, piña en trozo con todo y jugo

chiles anchos, desvenados e hidratados, chiles guajillos, desvenados e hidratados, pasta de achiote, vinagre blanco, jugo de naranja, agria, aceite de maíz, cebolla, picada finamente, cilantro fresco, picado, filete de cerdo, en bisteces, salpimentados, cebollas, fileteada, limones, partidos en cuartos, salsa picante, a su elección

sandía, piña y melocotones partidos en cuartos, miel, sal, ralladura de limón y naranja

pulpa fina de cerdo en trozos de bocado, piña cortadas en trozos pequeños,, cebolletas partidas en cuartos, pimientos verdes, brochetas de bambú, remojadas en agua, sal y pimienta, aceite vegetal, sal y pimienta

pera descorazonada y cortada en trozos grandes, plátano pelado y cortado en rebanadas gruesas, pina natural o en almíbar partidas en cuarto, fresas limpias y cortadas a la mitad, ralladura de cascara de limón, jugo de limón, miel de abeja, vainilla, PARA LA SALSA DE CHOCOLATE, chocolate amargo para repostería, crema para batir, leche

pollo 3 libra ó 1,400 grs. cortados en cuartos, aceite de oliva, jugo de limón verde, cilantro, SALSA DE PIÑA, pina machacada escurrida, de cebolla picada, ajo picados, pimiento ají, jalapeño finamente picado, salsa de pimiento hot pepper sauce, almíbar de arce maple syrup, vinagre

chiles guajillo desvenados y sin semillas, filete de pescado blanco, tomates cortados sin semillas y en cuartos, cebolla, ajo, caldo de pollo, pasta de achiote, jugo de naranja natural, jugo de limon, consomé de pollo en polvo, pina natural cortadas en cubos, tostadas de maíz horneadas

pechugas de pollo sin piel y sin grasa y sin hueso, cortadas en trozos, hongos grandes frescos, pimienta, cebollas de crambray medio cocidas, naranjas partidas en cuartos, gruesas de pina natural partida en pedazos, tomates cherry, jugo concentrado de manzana, vino blanco seco, salsa de soya, jengibre fresco rallado, vinagre

ñoquis precocinados, pan calabaza, aceitunas negras s/h, cereza, mini cuartos de piña, embutido pollo, embutido jamón

pollo de 2 kilos (+ o -), cebollas medianas cortadas en cuartos, ajos machacados, pimiento rojo o verde cortado en tiras gruesas, piña cortada en cubitos, mostaza, salsa soya, hojas de laurel, aceite de oliva o de girasol, caldo de pollo, Algo de agua y sal y pimienta

agua, pulpa de mora, Mortiño o arándanos, pulpa de naranjilla, u clavo de olor, u pimienta dulce, canela, u ishpingo, u ataco, u cedrón hojas, u hojas de naranja, u hierba luisa

melocotón pelado y cortado en trozos (yo le puse en almíbar), kiwis cortados y pelados en trozos, plátanos cortados y pelados en rodajas, fresas, lavadas y cortadas a cuartos, agua, azúcar, agar-agar , zumo de piña o manzana

piña en almibar, pollo partido en cuartos, cebollas cortadas en aros, bacon sin corteza, el zumo de un pomelo, vino (barbadillo), sal, aceite de oliva y las siguientes especias: cuatro clavos, una cucharadita de jengibre, otra de cúrcuma, pimienta de colores de molinillo

zanahoria rallada, azúcar moreno, harina leudante (o agregar 1/2 cdta de levadura royal), huevos, aceite de girasol, coco rallado, piña triturada, nueces en cuartos, de cdta de canela, jengibre molido, sal, bicarbonato de sodio

PIÑA MADURA, COCO RALLADO, CUARTOS DE AZUCAR, CANELA, LECHE EVAPORADA, MANZANA, AGUA

pimientos picados en cubitos pequeños, cebollas criollas picadas en cubitos pequeños, grande de pasta de tomate, jamón pizza picado en cuadraditos, aceitunas negras o verdes, cortarlas a cuartos o mitad, piña golden picada en cubitos pequeños (es muy dulce), queso mozzarella rallado, Sal, pimienta, orégano y ajos

cuarto de queso fresco (que no se desmenuce), piña en su jugo, tarros de guindas, madera, Opcional**: Para la presentación una piña natural con la base cortada para que sea mucho más estable

salmón ahumado, piña natural, aceitunas rellenas de pimiento rojo, lechuga, cuarto de leche, mahonesa, mantequilla, Sal

cuartos de pollo, mostaza, sal, poco de aceite, piña en rodajas en almibar

mortiños, fresas cortadas en cuartos, hielo triturado, jugo de arándano (mortiños o cramberry) muy frio, jugo de piña frio, azúcar, esencia de naranja, ginger ale frio

pato cortado en cuartos (muslos y patas, pechugas con alas), piñas (si consigue fresca mejor), zumo de piña, el zumo de dos limas, ajo, mole poblano, azúcar, chile rojo que no pique mucho en polvo