espinacas cocidas, escurridas y cortaditas, ricotta (o requesón casero, tengo receta en mi recetario), cebolla chica, ajo, harina de almendras o 1/2 de harina de coco, de harina de coco, huevo, queso rallado (yo usé parmesano, gruyère y alguno más que encontré solito en la heladera), salsa de tomate casera (está cantidad es solo para 2 porciones, si queres hacer la totalidad de los malfatti, le tenés que sumar 2 tazas más de salsa), crema de leche (para dos porciones), Sal, pimienta y nuez moscada a gusto