colita de cuadril (estas vienen envasadas enteras), ají morrón grande, ají morrón verde grande, portobelos frescos, berenjena grande, puerro grande, ajo grandes, tomate en rodajas grande.(o dos pequeños de todo), salsa de soja, sal, pimienta, tomillo, ají molido, orégano, aceto balsámico (aprox. 1/2 vaso), vinagre de arroz(casi al final, es muy suave, mejor que el de manzana, para reducción), zanahoria cortada en rodajas finas