Tulipas de macedonia

Coger una hoja de pasta brick y con la ayuda de un pincel extender una fina capa de mantequilla fundida,después espolvorear azúcar glasé por encima.Con la ayuda de un cuchillo bien afilado cortar la lamina en cuatro partes.Coger dos partes de la lamina y ponerlas en flaneras desechables boca abajo,presionar con la ayuda de otra flanera para que la lamina quede entre las dos flaneras.
Repetir la operación hasta hacer tantas tulipas como deseemos,de una hoja suelen salir dos tulipas.

Meter en el horno 1 o dos minutos a 175 ºC,no deben dorarse, y con mucho cuidado de que no se rompa sacarlas de las flaneras. Volver a hornear un minuto para que cojan color tostadito.

Mientras enfrían las tulipas cortar la frutas a trocitos pequeños y meter en un bol o ensaladera,añadir azúcar al gusto y un chorrito de zumo de naranja y mezclar bien.

Consejos:
Hay que tener cuidado con las tulipas,se queman muy fácilmente.
Estas tulipas aguantan una semana cerradas herméticamente.
Es mejor montar las tulipas en el momento de servir para que no se reblandezca la tulipa.