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Para el Conejo:, y 1/2kg de conejo troceado, sabroso al ajillo, Para el Guiso:, fabes, cebolla, ajo, pimiento morrón, caldo de carne, vino blanco, Los jugos del conejo, Aceite de oliva
Ariel Santisteban Peña
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fabes ‘del cura’ o ‘de manteca’ si son asturianas mejor, cebollas tiernas o dulces, ajos, laurel, zanahoria, sal, aceite, tomate frito, vino blanco, fumet de pescado o caldo de pescado, harina de fuerza, nuez moscada rallada
150 minutos
2 raciones
BRIGADA ESPARTANA
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Fabas de la Granja Asturiana cocidas ó 2 botes de 240gr. Total peso escurrido 480 gr, jamón serrano en lonchas, huevos, cebolla morada, Aceite de oliva, Sal, Pimienta molida, yema de huevo, aceite de oliva, mostaza, limón, Estragón
30 minutos
4 raciones
Amparo&Ari
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fabes, chorizos asturianos, morcilla asturiana, un dedo de panceta, jamón o lacón curado, Cebolla, pimiento verde, ajo, Cebolla, tipo moka de pimentón dulce (de La Vera), Aceite de oliva
MariaJoséLJ
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