Pan Casero

Soledad Fornés 👨‍👩‍👦‍👦💙
Soledad Fornés 👨‍👩‍👦‍👦💙 @cook_9636170
San Juan - Argentina

Es la primera vez que lo hago , y la verdad es que salió espectacular . Es una receta de mi curso de Gastronomía . Espero les guste 🤩🥖

Pan Casero

Es la primera vez que lo hago , y la verdad es que salió espectacular . Es una receta de mi curso de Gastronomía . Espero les guste 🤩🥖

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Ingredientes

30 minutos
  1. 500 grHarina común
  2. 2 puñadossal fina
  3. 5 cucharadasgrasa de Pella (tibia)
  4. 3/4de agua tibia
  5. 20 grlevadura fresca
  6. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero vamos a hacer el fermento, en un bol pequeño colocamos la levadura con el azúcar y unas 2 cucharaditas de agua. Mezclamos formando una pastita y tapamos y dejamos reposar hasta que se levante formándo unas burbujas (eso significa que ya está listo el fermento)

  2. 2

    En otro bol más grande vamos a colocar la harina con la sal y la grasa y mezclamos. Una vez mezclado agregamos el fermento y el agua y comenzamos a amasar. Amasamos muy bien dándole calor a la masa con nuestras manos. Dividimos la masa en dos bollos y dejamos reposar aproximadamente 1 hs

  3. 3

    Una vez que duplicaron su volumen lo llevamos a horno precalentado a 180 grados por media hs o hasta que dore el pan y este listo.

  4. 4

    Les debe quedar un pan esponjoso y suave. Espero les guste y me compartan sus fotos ❤️🥖

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soledad Fornés 👨‍👩‍👦‍👦💙
San Juan - Argentina
Soy estudiante de Gastronomía. Me gusta mucho la cocina pero soy más apasionada de la pastelería y repostería ♥️
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Comentarios

Norma Beatriz Franco
Norma Beatriz Franco @cook_24845008
Holaaa cuando decís 2 puñados de sal y 3/4 de agua, podrías ser más específica con las medidas por favor!! 3/4 de litro, de una taza, 2 puñados a cuántas cucharadas o cucharita equivale???

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