Hongos porcini

codorniz, huevos de codorniz para decorar, arroz Arborio, Aceite de oliva, ajos picados, cebolla picada, moras (BlackBerries), Azúcar morena, de maicena, Sal Ahumada, Tomillo, caldos de pollo o verdura o res

pechugas de pollo sin piel ni hueso, harina ( para rebozar), sal kosher y pimienta molida, aceite de oliva, prosciutto en rebanadas finitas, champiñones cortados por la mitad ( preferible crimini o porcini), vino dulce marsala, caldo de pollo, mantequilla sin sal, perejil picadito

champiñones silvestres surtidos ( cremini, shiitake, porcini y portobello), buen aceite de oliva, chalotas picadas ( unas 4), mantequilla, sal kosher, pimienta fresca molida, ajo picaditos, perejil italiano picadito

hongos porcini, cebolla, ajo, vino blanco, salsa de soja y hongos, almidón de maíz, leche y aceite, tallarines secos, sal y pimienta, Salsa de soja y hongos o salsa de soja común

arroz carnaroli, hongos porcini, agua tibia para remojo de hongos, lt. agua, caldo verduras, ajo, aceite, manteca, queso parmesano, Sal, Pimienta negra

Pasta al huevo, Mantequilla, Aceite de oliva, Perejil, Queso parmesano rallado, ajo, pedacito de ají o ajicito pequeño (opcional), Hongos porcini secos

Arroz Carnaroli, Cebolla Blanca Chiquitas, Aceite Extra Virgen de Oliva, Mantequilla, Hongos Porcini, Cuesta de Apio, Zanahoria, Langostinos, Perejill, Sal, Pimienta Negra

Seguir mi receta de Pasta al Ragú, Pappardelle Emiliane Barilla, Porcini (si no se encuentran frescos,utilizar surgelados)

pequeña Cebolla blanca picada, mantequilla, Aceite de Oliva extra Virgen, Cnf. Nata, Hongos Porcini secos ( 1 bolsita ), vino blanco seco, perejill picado, Pasta Farfalle

entrecot, Aceite oliva, ajo, hongos porcini, agua caliente, arroz carnaroli, cucharones caldo de hongos, vino tannat, Sal, Tandoori, Pimienta negra, manteca

pasta tagliatelle, cebolla pequeña picada en cuadritos, salchichas o chorizos tipo italiano, hongos secos (funghi porcini, champiñón, mixtos o cualquiera de tu preferencia), crema de leche para cocinar (panna), queso parmesano rallado, aceite de oliva virgen extra, Sal y pimienta

agua caliente o, mejor, de caldo, harina de maíz, queso gorgonzola o queso azul que consigas, funghi porcini secos y fileteados finitos (optativo), sal, pimienta y una nuez de manteca, si usas agua. Si es caldo casero, no se requiere nada más, queso parmigiano para decorar, optativo

Spaghettis de huevo , Mantequilla , Boletus, Vino blanco (Puedes no echarlo) , Pimienta negra, Queso parmigiano en polvo (al gusto), Guanciale o pancetta ahumada, Cilantro, ajo

ajo, cebolla, Aceite de oliva, arroz, caldo de pollo, queso parmesano, leche, champiñones portobello, sal y pimienta

pechuga pollo, aceite oliva, pimienta negra, sal, cúrcuma, ajo, morrón, puerro, orégano fresco, pequeña romero, tomates secos, hongos porcini

farfalle, níscalos u otra seta, nata, cebolleta, puerro, ajo, guindilla pequeña, sal, pimienta y romero, Parmesano, agua de cocer la pasta

entero de setas deshidratadas funghi porcini, pechuga completa con su carcasa, con agua para el caldo, Cebolla fresca, Cebollino fresco, Pimiento italiano bicolor, Berenjena, Tomate maduro, Alcaparrás, Brandy, arroz de la variedad arboreo, sino carneroli, mantequilla

cebada perlada, setas secas, caldo vegetal frío, cebolla rallada, patata mediana, Sal, pimienta molida y tomillo seco, Queso rallado, Aceite de oliva virgen

carne picada de ternera, setas Funghi Porcini, cebolla y media blanca fresca, zanahoria, ajo, tomate grande maduro, aceitunas, vino rosado, salsa de tomate, orégano, Sal flourada yodada, del agua en que se hidratarón las setas

aceite de oliva, chalotas picadas, ajo picados, nuez moscada, champiñón fileteados, caldo de pollo, agua, setas funghi porcini deshidratadas, de taza de vino de madeira, Jérez o simplemente vino blanco, leche evaporada o nata, Sal y pimienta, champiñones fileteados salteados para decorar al final

cucharadas. aceite de oliva, cebolla mediana, picada, lb. de calabaza, pelada y cortada en cubos, Arroz Arborio, cucharadas. a 3 cucharadas de vino blanco seco (opcional), caldo de pollo, caliente, romero fresco, sin hojas y picado, hongos porcini secos, partidos en pedazos, cucharadas. mantequilla sin sal, queso parmesano rallado (alrededor de 2 2/3 onzas), Sal y pimienta recién molida

tallarines fungi porcini pueden ser de Lidl, anchoa, espárragos blancos frescos, nata para cocinar, sal, aunque la anchoa es suficiente

laurel, tomillo fresco, perejil, funghi porcini deshidratado, caldo de pollo, agua, salsa de soja, mantequilla (yo usé aceite y 1 cucharada de mantequilla al final), champiñones portobello, cortados en cuartos, cebolla cortada en brunoise (1 cebolla), sal, ajo triturados con el prensa ajos

espaldilla de 2 dedos de ancho, Sal y pimienta negra recién molida, mantequilla, más o menos de setas portobello (o las que te gusten), setas funghi porcini secas, vino con cuerpo para hidratar las setas, grande de ajo, caldo de carne, maicena disuelta en un vasito de agua

tallarines rizados chinos, pulpa de cerdo, champiñones porcini grandes, cebolla, pimentón amarillo o verde, cebollín, celery, repollo rizado, zanahoria mediana, Aceite de girasol, jengibre rallado, ajo triturado

fondo de vegetales caliente, arroz arborio, hongos porcini laminados emincer, champiñones frescos laminados emincer, cebolla morada, jamón serrano cortado en cubos, sal, pimienta, azafrán 3 hebras, vino blanco, cuc mantequilla, queso parmesano

Caracoles congelados helifrusa, ceps (o funghi porcini secos 50gr.), cebolla grande, caldo de pollo, arroz, Aceite de oliva, mantequilla, Queso parmesano rallado, Sal, pimienta , nuez moscada