alcaparras, perejil picado, tomillo seco, orégano seco, jureles fileteados, piel y espinas removidas, Sal a su gusto, Harina blanca de trigo para todo uso, aceite de oliva, vegetales y condimentos, ajos cortados en rodajitas, cebolla tamaño mediana, cortada en pluma, pimiento rojo cortado en tiras