jureles o chicharros grandes, patata, pimientos verdes, pimiento rojo, tomate triturado, ajos, tomate frito, olivas de varios tipos, Hierbas aromáticas (yo tengo un molinillo, mezcla para pescado, que vienen varias hierbas juntas, jengibre, cebolla, ajo, tomillo, romero, limón, varios tipos de pimienta), Sal marina, Pimienta, Aceite de oliva virgen