Budín de jurel

Jorge Díaz
Jorge Díaz @jorgediaz

Información nutricional total por porción aproximada:

Calorías: Aproximadamente 1500 kcal
Proteínas: Aproximadamente 120 g
Grasas: Aproximadamente 100 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 20 g
Carbohidratos: Aproximadamente 20 g
Azúcares: Aproximadamente 5 g
Fibra: Aproximadamente 5 g
Sodio: Aproximadamente 2000 mg

Budín de jurel

Información nutricional total por porción aproximada:

Calorías: Aproximadamente 1500 kcal
Proteínas: Aproximadamente 120 g
Grasas: Aproximadamente 100 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 20 g
Carbohidratos: Aproximadamente 20 g
Azúcares: Aproximadamente 5 g
Fibra: Aproximadamente 5 g
Sodio: Aproximadamente 2000 mg

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Ingredientes

6 personas
  1. 2latas de 300g de jurel al natural
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimentón verde
  4. 2 dientesajo
  5. 5huevos
  6. 1zanahoria rallada
  7. Aceite de oliva
  8. Pimienta molida
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el pimentón en cubitos, rallar el ajo y la zanahoria y juntar en un bowl.

  2. 2

    Limpiar y desmenuzar el jurel. Poner en un bowl.

  3. 3

    Batir los huevos hasta obtener un color amarillo uniforme.

  4. 4

    Juntar las verduras, el pescado y los huevos en una budinera, poner en el horno a fuego alto. Media hora con el calor por debajo y luego 15 minutos con el calor por arriba, hasta que esté dorado.

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