Lechuga de manteca

atún en agua, corazones de lechuga, pepino, zanahoria, tomates, cebolla, chile serrano, cilantro, apio, aguacate, frijoles refritos, manteca de cerdo

pescado, corazón de lechuga, pepino, zanahoria, / 2 cebolla, tomates, puñito cilantro, orégano en polvo, mantequilla, pzs chiles serrano, apio, aguacate

caldo de huesos, zanahorias cortada en tiras, apio picada con todo y hojas, lechuga, chícharos limpios de cáscaras, cebolla morada, Manteca de cerdo la necesaria, bolillo tostadas

aleta de puerco, ajo, cebolla, clavos de olor, pimienta gorda, laurel, agua, Sal la necesaria, jitomates, chiles mirasol, comino, tomillo

harina maíz Maseca o Minsa, manteca vegetal, frijoles refritos, salsa verde preparada (tomates verdes, pedazo cebolla, chile verde, cilantro), Queso fresco rallado , bisteces, aceite (para freír), lechuga

Tlayudas, Frijol refrito, Queso Oaxaca o Quesillo, Lechuga o col, Aguacates, Tomates, Manteca

carbón, Anafre preferentemente, o comal, Pinzas, o palas, kg, sal, agua, Cebolla (mitad), ajo, Epazote, miltomates, chiles morita

masa de maíz (natural o preparada), agua, frijoles refritos, queso blanco rallado, crema ácida, lechuga picada, salsa de su preferencia, longaniza, manteca de cerdo, aguacate (opcional)

masa de maíz nixtamalizado, sal, extracto de betabel, manteca de cerdo, huitlacoche, sal, cebolla picada finamente, aceite de cocina, epazote, quesillo desmenuzado (erróneamente conocido como queso Oaxaca), lechuga picada, cebolla picada en pluma

pierna de puerco, manteca cerdo, cebolla grande o 2, laurel, ajo, sal gorda, clavos de olor, caldo, chiles California, chiles guajillos, orégano, pimienta

tortillas opciónal si les gusta rojas, chiles de árbol, queso sierra, lechuga, chiles ancho, chiles morita, agua, ajo, cebolla, sal, pimienta, manteca de puerco

frijol cocido, cebolla blanca cortada en cortes irregulares, aguacate, sal, chile de árbol, ajo, agua, sal, chiles jalapeño, cebolla blanca, aceite, ajo

cerdo, pollo (pierna y muslo), espinazo de cerdo, cebolla grande, ajo grande, laurel, maíz precocido, epazote, sal de mar abundante, pimienta, chiles anchos, chiles guajillo

pepita verde, cacahuate, caldo de pollo o vegetales, tomate verde, chiles serranos, cebolla, ajo, cilantro, epazote, lechuga, espinaca, rábano o 1 hoja santa

papas cocidas, pollo, Lechuga, Aguacate, Queso de tu preferencia, Crema, Queso fresco, Pimienta, Sal, masa de maíz, polvo para hornear, Agua

frijoles enteros, agua, manteca de puerco medida de 2.5 ml, Lechuga romana o orejona, Tomate picado, Cebolla en rodaja, queso panela, Tortillas maíz las que te comas, Salsa verde, Crema

carne para deshebrar, cebolla, ajo, Manteca de puerco, Tortilla de harina grande, frijoles refritos , cebolla , lechuga , tomate rebanado

Maíz cacahuazintle, Cebolla blanca, Maciza de cerdo, Espinazo de cerdo, Cabeza de cerdo, PARA EL PIPIÁN:, Lechuga orejona, Espinaca, Cilantro, Epazote, Tomate verde, Chile serrano

Chile guajillo, Chile ancho, Pimienta gorda, Tomillo seco, Orégano seco, Comino, Cebolla blanca, Canela (pequeña), Vinagre de manzana, Manteca de cerdo, Espaldilla de cerdo, Hoja de plátano

pepita pelada, cacahuate pelado y sin piel, rábano, lechuga orejona, epazote, mazo de espinaca, mazo de cilantro, ajo, cebolla, Pimienta, caldo de pollo, Sal

Manteca, tortillas, pollo, Tomate, chile chipotle, sal, ajo, lechuga tomate, cebolla, Frijoles refritos

tortillas frías fritas en manteca de cerdo que queden blandas, quesillo fresco para desmoronar, muy bien desmoronado, guajillos limpios sin semillas, ni rabo, ni venas. Remojados en vinagre con piloncillo, jugo de naranja agria, jitomates sin pedinculo asados y sudados, cebolla pelada grande picada en juliana asada, ajo pelados asados y picados, cominos asados, orégano seco asado, Sal marina, Lechuga rebanada lavada, Cebolla en aros

frijoles con caldo, chile guajillo, comino asado, orégano seco tostado, cebolla pelada chica, ajo pelados, Sal, Epazote, tortillas de maíz frías, aceite o manteca, Frijoles refritos con chorizo, Puré de papas con chorizo

carne para asar de tu preferencia, Sal pimienta y sazonador, cebollas, aceite, salsa de soya, maseca, Agua tibia, polvo para hornear, de barra de mantequilla, sal, pimienta y consomé de pollo en polvo, aceite de oliva, tomates

pierna, laurel, pimientas gordas, ajo, cebolla, Sal, bolillos, lechuga, para la salsa:, jitomate, chile chipotle, chiles mirasol

Muslo de pollo, Cebolla blanca, Ajo, Zanahoria, Manteca de cerdo, Papa, Chile en vinagre, Chorizo, Jitomate saladet, Lechuga romana

tortillas fritas por ambos lados blandas con aceite o manteca vegetal, cacahuate pelado y salado, jitomates asados, cebolla pelada asada y picada en lunas, manzana sin corazón roja picada, ajo asados y pelados, Puñito de hierbas de olor frescas recién picadas, chiles fritos al gusto, yo uso guajillo y ancho, canela asada y cominos, sal, camote cocido, machacado con un toque de manteca vegetal con sal o mantequilla de cacahuate, especias recién molidas. Esto es para hacer un puré, Para servir, emplatar o presentar:

salsa guajillo, manteca, tortillas, papas, zanahorias, queso fresco, sal, lechuga, chiles en vinagre