Empanadas de pollo con papas ❤️
Casi todo lo que use son cosas que me habían sobrado de otros guisados 😅 #reciclandoando
#cocinandoencasa
#stayinhome
Empanadas de pollo con papas ❤️
Casi todo lo que use son cosas que me habían sobrado de otros guisados 😅 #reciclandoando
#cocinandoencasa
#stayinhome
Paso a paso
- 1
Cocer las papas por media hora o menos dependiendo, picarla en cuadritos muy pequeños. Puedes cocer o asar el pollo, sazónalo como a ti más te guste(yo usé pimienta, sal de mar y limón) ya una vez listo, pícalos en cuadritos.
- 2
En fuego medio alto agrega poco aceite, las papas, pollo y la salsa hasta que estén hirviendo, apágalo y quítalo del fuego.
- 3
Para la masa mezcla todos los ingredientes, agrega agua de poco en poco hasta que esté suave y no se pegue en tus manos. TIP: una vez terminada déjala tapada el tiempo que más puedas y agregas el aceite o manteca y vuelves amasar y ya puedes hacerlas
- 4
Puedes agregarle queso y el guisado, ciérralas sin que esté ninguna abertura y en un sartén a fuego alto vierte suficiente aceite y mételas, cuando veas que ya estén duritas puedes sacarlas.
- 5
A mí me gustan súper doradas, les agregue la lechuga, queso fresco, crema, aguacate y listo, puedes ponerle más o menos es como tú quieras 🙆🏻♀️🤤
- 6
La salsa que hice es 10 chiles de guajillo, 7 de árbol, 3 ajos, sal, 1 taza de caldo de pollo o sino puedes utilizar el del polvo una cucharadita y cebolla. Los chiles son asados todos y todo eso se agrega a la licuadora hasta que estés bien molidos y listo ahí tendrás tu salsa, es muy picosa por cierto, puedes ponerle menos chiles si es de tu gusto.
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