carne picada, a gusto ternera o magro o ambas, cebolla, pimiento verde, generoso de vino blanco, Sal, Pimienta, Bechamel: 60 gr de harina, 200 ml de leche, nuez moscada, sal, tomate natural triturado, salsa de tomate frito, Queso para gratinar, berenjenas medias, Aceite de oliva