Carpaccio de Res

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México

Para una reunión con amigos.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. c/ncorte de res magro
  2. 20 galcaparras
  3. 50 ghongos cremini
  4. c/naceite de oliva
  5. c/nparmesano en láminas
  6. al gustosalsa de soya
  7. al gustolimón
  8. unas gotasvinagre de manzana
  9. c/npan sin corteza en rebanadas
  10. al gustojengibre en polvo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Corta en láminas muy delgadas la carne, los champiñones, y el queso en caso que no lo consigas en láminas.

  2. 2

    Coloca primero las láminas de res en el plato, luego coloca encima las láminas de champiñones y de parmesano, agrega alcaparras.

  3. 3

    Mezcla la soya con limón, vinagre y un poco de jengibre en polvo. Agrega esta preparación al plato y un chorrito de aceite de oliva, termina colocando pan previamente tostado y cortado en triángulos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México
Totalmente hobby y pasión por la cocina. Amateur
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Comentarios (2)

ederasda
ederasda @cook_1141435
Y luego que sigue? La carne es cruda o ya esta frita? Con
Que se acompaña

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