Mano de cerdo

papas, cuero de cerdo (bien lavado), cebolla blanca o colorada picada, cilantro y orégano seco (molido), ajo, sal, leche, maní o mantequilla de maní (lo que tengan a mano), manteca, achiote, aguacate, arroz blanco cocinado

adobo Doña Chonita, carne de cerdo (la que les guste más o tengan a la mano), agua

pollo en presas, cerdo, sal y pimienta, Marinada:, paprika, orégano, comino, majados, vinagre, sal y pimienta, Ensalada:, lechuga cortada con la mano en bocados

costilla de cerdo, aceite de oliva, sal y pimienta, paprika, vinagre o jugo de limón, arroz, Sofrito Diluido:, cebolla picada, ajos, ajíes amarillo peruanos, ajíes criollos rojos, sal y pimienta

Cerdo, Macerado del Puerco, Sal y pimienta, paprika, ajíes dulces majados, ajos majados, mano de culantro, Salsa de Soja, aceite oliva, astillas de manzano o maple, Brasas de Carbón, Asador con Tapa

mondongo, rabito de cerdo salado, cebolla picada, apio picada, zanahorias en cubos, papas fritas en cubos, mano de culantro picado, mano de cilantro picado, Paprika, comino, orégano, cúrcuma

chiles guajillos asados, limpios, lavados, sin rabo, y troceados a mano, de chiles de árbol secos troceados, sal, pulque, vinagre madre o piña casero, ajos pelados y machacados, cebolla limpia o pelada en juliana, especias, azúcar

chicharrón seco, mejor si está recién hecho, de jitomate rojo molido (yo siempre lo muelo con cebolla y ajo y lo pongo en el congelador para cuando se ofrezca), nopales en cuadritos (si no tienes a la mano, compra de los congelados y tenlos a la mano), caldo de pollo o de res, si no tienes, usa un cubito de knorr disuelto en 1 taza de agua), Salsa taquera (ver receta). Ya había usado dos tercios de ella, en taquitos, pero con lo sobrante basta

chicharrón del duro, Tomates verdes, cilantro, chiles serranos o verdes, consomé de pollo, Sal, cebolla mediana (Opciónal), Agua la necesaria aprox un litro a mano

filete de puerco, recado bistec, naranja agria (si no hay naranja dulce y limón), agua, vinagre cocinera (no blanco muy fuerte), bol mediano, cebolla, ajo, orégano seco (moler con la mano), sartén amplio, aceite oliva, lechuga china

bisteces puerco , cebolla , chile verde , ajo , sal, frijoles, cebolla, manteca, tortillas hechas a mano, tomate hervido, ajo, sal

Masa de Maíz, chicharrón, papas con chorizo, Pollo, o lo que se te antoje o tengas a la mano en el refrigerador, Salsa reconciliadora (buscar en mis recetas), Aceite, Queso cotija rallado, Crema, Cebolla morada picada, tomates Saladet maduros, Tomatillos verdes, Ajo

costilla de puerco, camarón o gambas, hongos chitaques picadito, jengibre picado, pimienta blanca, azúcar, sal, aceite de sesamo, cebollina en brunua, salsa de ostion, da salsa de soja, fécula de maíz

carne de res molida, carne de cerdo molida, pechuga de pollo picadita, bambú, aceite de oliva, cebolla picadita, mano de cilantro fresco picadito, mano de perejil fresco picadito, comino, paprika, canela molida, pimienta molida fresca

tocino en una pieza, Sal, Pimienta negra, clavo molido, canela, Vinagre de arroz, zuchinni en rodajas, mano de cebollinas, pimentón rojo en cuadrados, ajos, salsa de soja, aceite ajonjolí

chícharos partidos, chorizos españoles, lacón con hueso, jamón, o tocineta (lo que tengas a mano), aguja de cerdo, cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, o hoja de laurel, cilantro fresco picado, comino molido y sal al gusto, sazón sazón tropical Badia y sazón completa (Badia) al gusto

Carnes, gallina 1, 2 kilos criolla picada en bocados, costillitas ahumadas de cerdo picada en trozos, almejas frescas sin concha y limpias, calamar picadito, Caldo, aceite de oliva, huesos de costilla de res, pescado grande, canasta deshuesadas de pollo, ajo cortada a la mitad, cebolla cortada en dos

Costilla de Cerdo Barbaco, aceite de Girasol o Canola, aceite de maní, ajos, clavitos de olor, dedo de jengibre picadito, lechuga, manos de hojas de mostaza, vino de arroz, salsa de soja, cdra azúcar, Sal y pimienta blanca

o un kilo de germen de soya(frijolillo), Chile morrón de el color y cantidad, varitas de apio, zanahorias, Brócoli, cebolla blanca, ajo finamente picado, Salsa de soya, Salsa teriyaki, Aceite de ajonjolí o el que tengan a la mano (necesario), carne de cerdo, carne de res

cazuelita de carne de cerdo con molito, cazuelita de chorizo con frijoles molidos fritos, cazuelita de frijoles machacados, cazuela de frijol con chicharrón prensado fritos, Salsas picantes, queso fresco para desmoronar, Tortillas de comal a mano

maseca (harina de maíz), agua caliente (lo que aguante la mano), sal, frijoles, queso, guisos de su preferencia, manteca de puerco o aceite

sopa comercial de 200 gr, cualquiera de esos fideo, estrellas, etc, y medio de agua, a 3 tomates lavados, Sal, ajo, cuartito de cebolla blanca, cuadro de consomé rojo, puñito de cilantro natural, Opcional puré de tomate. En caso de que el tomate esté muy amarillo, Puedes dorar la sopa con manteca de puerco con una cucharita basta solo para dorar, le cambia el sabor, o aceite, lo que tengas ala mano

manos de cerdo, cebolla, laurel, ajo, vino blanco, Agua, Sal o pastillas de caldo, cebolla mediana, ajo, zanahoria, pimiento rojo, aceite

jamón cocido o pernil de cerdo, tomate picado, cebolla, huevos chicos, polvo de hornear Royal, pan rallado, sal, pimienta, ají molido

carne picada, pan de molde sin corteza, jamón serrano, queso, leche, huevo, mayonesa, cebolla + 1 pequeña, perijil picado, alcaparras, sal, pimienta negra

Manos de cerdo, Cebolla, Ajos, Laurel, Pimienta en, Zanahorias, Champiñones, Chorizo, Jamón, Vino blanco, Pimentón, Tomate triturado

manos de cerdo, cebolla, pimiento rojo, tomate triturado, morcilla extremeña, guindilla, laurel, pimentón, azúcar

acelga (yo he utilizado la que viene ya cortada en una bolsa), nabo amarillo, cebolla, tomate triturado, ctda de pimentón, Sal, Colorante alimentario, arroz (es como siempre se ha hecho en casa,te pones lo que te cabe en la mano y sería la ración de una persona), manita de cerdo, morcillas oreadas o secas, Agua hasta cubrir los ingredientes y un poco más, chda de aceite