Mermelada de chiles

zarzamoras, piloncillo/panela/panocha/papelón, rajas canela de unos 6 cm, agua, a 5 chiles morita pequeños, sal

harina de avena, huevos, esencia de vainilla, leche, Endulzante de tu preferencia, queso manchego, Aceite (en spray o de botella) para barnizar el sartén, fresas (o al gusto), mermelada de fresa, chipotle molido, agua

queso crema, chipotle, mermelada de chabacano, galletas Crackets

tomate cherry, albahaca, queso mozzarella, pan, aceite de oliva, ajo picados, sal, pimienta, chapulines, azúcar, chile de agua, jugo de limón

queso Philadelphia (u otro queso doble crema), mermelada chabacano, chipotle adobado, pan tostado o galletas (opcionales)

mango grande, cebolla mediana, chile de árbol, aceite de oliva, agua, sal, azúcar

mermelada de chabacano, queso philadelphia, nuez picada, albahaca deshidratada, mejillones ahumados, chile chipotle (el líquido de la lata), papel film

mangos maduros, azúcar, vinagre blanco, chile ancho grande, sal, canela en polvo, pimienta negra en polvo, clavo de olor en polvo

queso crema, chiles chipotle de lata, mermelada de naranja (puede ser de tu preferencia), agua

tomate verde, azúcar blanca, agua, chile serrano o jalapeño, canela, pimienta negra molida o 3 enteras, sal de mar

mezcla de carne y cerdo, mermelada de chile y tomate (ver mi receta), cebolla, ajo, espinaca, to taste Pepper, Sal , agua, aceite de oliva

piñas miel picadas (retirar cáscara y corazón, azúcar mascabado, agua, vainilla, chile habanero seco

Hot cakes:, harina para hot cakes comercial, amaranto tostado, albahaca picadas en juliana, huevos, de leche de vaca, generoso de aceite, Para hacer los hot cakes:, Mantequilla o margarina, Para acompañar y guarnición:, Lascas de tocino doradas o fritas, Miel de agave o de abeja

cebollas peladas y picadas en aros, azúcar blanco, especias recién molidas, chiles piquín rojos frescos

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callo de hacha, Lechugas y pimientos naranja, Salsa de mango:200 ml de mermelada de mango, agua, vinagre, blanco o de vino, Chipotle molido al gusto yo usé 1 cucharadita, Sal y pimienta, aceite de olivas para sellar los callos

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Jalapeños frescos, despepitados y desvenados, agua, azúcar, de Cebolla en corte Julianas, pimiento rojo cortado en pequeños cubos, ajo, Saludos

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chuletas ahumadas, mermelada de piña, Polvo de chile de árbol, cebolla finamente picada