Rollo de queso con mejillones ahumados y mermelada

Lizzy
Lizzy @lizzy

Esta receta la aprendí de una de mis alumnas de psicología, justo en estas fechas nos invitó a su casa a cenar y quedé prendida de esta receta.

Rollo de queso con mejillones ahumados y mermelada

Esta receta la aprendí de una de mis alumnas de psicología, justo en estas fechas nos invitó a su casa a cenar y quedé prendida de esta receta.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 3 cdasmermelada de chabacano
  2. 1queso philadelphia
  3. 1 puñitonuez picada
  4. al gustoalbahaca deshidratada
  5. 1 latamejillones ahumados
  6. 1 cdachile chipotle (el líquido de la lata)
  7. c/npapel film

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Coloca una placa de papel film, y sobre la placa coloca el queso tratando de estirarlo lo suficiente.

  2. 2

    Mezcla la mermelada con el chipotle en un recipiente aparte. Comienza a untar el queso con la mezcla de mermelada.

  3. 3

    Agrega a la base de mermelada los mejillones.

  4. 4

    Con ayuda del film comienza a enrollar el queso hasta cerrar por completo. Agrega trozos de nuez y albahaca. Acompaña con galletas RITZ o con pan de chapatas tostadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lizzy
Lizzy @lizzy
🕌 Embajadora de COOKPAD MÉXICO 🌱🌼Mi nombre es Lizzy, soy Psicopedagoga Clinica, y como tal, estoy convencida de que al cocinar también se cocinan emociones.
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