Pinchos

filetes de anchoa en aceite, piparras, Alcaparras, tomates pera, c.s. ajo escalivado, Focaccia de aceitunas, Perejil picado

pechuga de pollo 🐔, pimiento rojo, cebolla 🧅, espesor aprox) de ananá 🍍, mix de pimientas molidas, coriandro molido, Sal a gusto, brochets

🍍 ¼ de piña o ½ si es pequeña, cuanto más madura más rico quedará, ya que es una versión saludable sin azúcares agregados ni edulcorante, 🍍 1 cda manteca, 🍍 1 cdta canela molida

pavo en dados para estofado, pimiento amarillo (o del que se tenga), cebolla, tomate triturado, ajo, caldo de pollo, Especias: mezcla de especias para pinchos morunos, cilantro seco picado y sal gruesa

pechuga doble de pollo, calabacín, cebolletas de ensalada, miel, salsa de soja, vinagre de arroz, harina normal

gambas langostineras, aceite sésamo, salsa soja, miel, Sésamo, Harina normal, Sal, pimienta, cilantro

pechugas de pollo en dados 🐣, Aove 🥃, ajo 🧄, zumo de limón y ralladura de medio 🍋, perejil picado 🌿, sal 🧂, pecorino rallado y un poco para emplatar 🧀

bifes de pulpa de cerdo 🐖, pimiento 🫑, cebolla 🧅, Salsa de soja suave

pechuga de pollo 🐔 (1 kg aprox), pimiento 🫑 verde, Cebollas 🧅 a gusto, Jengibre rallado, Sal, ajo en polvo, pimentón dulce, comino

Pan (tipo mollete), Sardinas anchoadas (al gusto), Tomates (tipo de Rama, jugosos), Alcaparras (al gusto), Piparras, Ajo, Aceite de Oliva Virgen extra, Sal y Perejil picado

filete atún de dos dedos de grosor, pan, pimientos rojos finos, pimientos verdes italianos, Tomates cherry, Aceite sal y pimienta, El zumo de medio limón, Ralladura de limón, Eres tonta

aprox de filete de atún, pimiento 🫑 verde, pimiento rojo, cebolla 🧅, Sal marina, Pimienta negra en grano, coriandro, semillas de mostaza, comino molido, ajo en polvo, azafrán peruano (amarillo) a gusto, todo procesado, pocillo de aceite de girasol 🌻, brochets c/n

higos, uvas, Queso, Jamón serrano

Sobras de tortilla de patata con pimiento cebolla, grandes de pan de payes de kg, Salsa de tomate para untar el pan, pepinos

berenjena 🍆, aprox de jamón cocido

daditos de pavo cocido, daditos de melón, Sal

Bacalao (al gusto), Pan, Tomates secos, Cebolla, Salsa Teriyaki (al gusto), Sal, Pimienta negra, Azúcar moreno, Vinagre de vino, 1 chupito de Agua, Aceitunas negras sin

berenjena blanca grande, berenjenas moradas pequeñas, queso Halloumi, Tomatitos baby dulces, champiñones, Aceite OVE, Sal y pimienta molida, para brochetas

carne ternera picada, huevo, c.s. pan rallado, c.p. comino molido, c.p. orégano, Pan, Albahaca, c.s. parmesano en polvo, ajos, tomates pera, Queso emmental en, Fondo de ave

Pechuga de pollo, perejil, ajo, Zumo de medio limón, comino, pimienta negra, cilantro en grano, guindilla, jengibre molido, cúrcuma, pimentón dulce (se me olvidó), aceite

pan, lata anchoas, rúcula, zanahorias, Semillas de sésamo, puntita de miel, Aceite, Vinagre, Sal

pan, pimientos rojos italianos, cebolla, Aceite, Sal, azúcar moreno, agua, queso de rulo, Maíz tostado (kikos)

Champiñones (300 gr), Pan, Ajo, Vino blanco, Caldo de Verduras, Aceite de Oliva, Sal, pimienta negra y Perejil picado

Pan (1 de reserva), Hígado de Bacalao, Tomates deshidratados, Huevas de Lumpo, Aceite del Hígado de Bacalao, Aceitunas negras (tipo Aragón)

Carne molida, Papas grandes, Condimentos, Palta, Tomate, Cebolla morada, Choclo

pan, Calçots en escabeche, Salsa romesco, Huevos de codorniz

morro cocido, Entre 300-400 gr seta shiitake, vino fino, Aceite oliva virgen extra, pimentón dulce De La Vera, 1 cayena, diente ajo, cominos, sal