Revolconas

camarones cristal grandes, mantequilla, queso crema, tocino, papas, tomates, cebolla, ajo, pan molido, huevos, pimienta, sal

patatas, ajo, chorizo, pimentón, Sal, Pimienta

calabaza cacahuete, panceta curada para torrezno, bote pequeño garbanzos cocidos, cebolla roja, pimiento verde no muy grande, ajo, Especias: sal gruesa, pimentón dulce de La Vera y piripiri (o sólo pimentón picante de La Vera)

patatas medianas, torreznos, ajo, pimentón dulce, de cucharadita de pimentón picante, Sal, Aceite de oliva

gambas, c s. Patatas revolconas, fideos de arroz, clara de huevo, Perejil picado

col, patatas pequeñas/medianas, ajo, c.s. aceite de oliva, c.s. pimentón de La Vera, finas de panceta curada a la pimienta

calabaza cacahuete, ajo, Pimentón de La Vera (dulce, picante o mezcla al gusto), Caldo de pollo o verduras (opcional)

ajo, pimentón, romero, Sal, patatas, setas, Pimienta, Aceite de oliva

carrilleras de cerdo, cebollas, vino de Oporto, laurel, c.p. tomate concentrado, Harina, macarrones finos, c.s. ajo escalivado, c.p. pimentón de La Vera, nuez de mantequilla

puré de papas, harina, huevos, pan rallado, Aceite de oliva

Para las Costillas:, costillas de cerdo troceadas, Sal, Pimienta, Para el Adobo:, ralladura de naranja, zumo de naranja, sabroso al horno hierbas provenzales, Aceite de oliva, Sal de ajo, Sal de cebolla*, Perejil picado

calabaza, bacon, ajo, cayena pequeña, pimentón dulce, aove, agua, Sal

pechuga de pollo, c.s. ralladura de limón, c.s. orégano, huevo, c.s. pan rallado, cebolla, ajo, hinojo, c.p. pulpa de ñora, laurel, panceta ibérica fresca, vino blanco

aceite de oliva, ajo, laurel, patatas en trozos, agua, Sal, pimentón De La Vera

patatas, pulpo en rodajas, ajos, pimentón dulce de La Vera, Aceite de oliva virgen extra, Sal, perejil picado congelado

patatas, huevo, ajos1 hoja de laurel, Sal, bacon, jamón serrano, Pimentón dulce, Perejil, Aceite de oliva

patatas, ajos, rebollones, setas trompetas de la muerte deshidratadas, pimentón de La Vera, Pimienta negra molida, Aceite de oliva virgen extra, Sal

ración de lomo de bacalao desalado, patata grande, nuez de mantequilla, Nata 35% m.g, ajo, c.p. pimentón picante o mezclado con dulce, Sal y pimienta, rovellons, Harina de garbanzos

patatas medianas, panceta, pimentón dulce de La Vera, ajo, Aceite, Sal

Patatas nuevas grandes, Chorizos picantes gallegos, Ajo, Laurel, Aceite de oliva virgen extra, Sal

patatas medianas, Pimentón dulce, Bacon, Aceite

patatas grandes, Pimentón (picante o dulce) según el gusto, panceta, Sal, Aceite