Salsa verde de hierbas

tomatillo, jalapeños o al gusto o un Chile de su gusto, cebolla, ajos, caldo de pollo, Culantro fino, Apio, comito, Sal y pimienta

tomates rojos, chiles serranos (usar más si son pequeños o si la quieres más picosa), de cebolla, ajo, condimento de caldo de pollo, Sal y pimienta negra, orégano, Cebolla blanca picada y cilantro picado, tomates verdes, chiles serranos (misma condición anterior), chile poblano sin semillas, cebolla

camarones frescos, aceite de oliva, separadas, jugo limón, chile en polvo, yo usé de árbol, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, sal, salsa de tomate verde, yogurt griego natural, hojas corazones de lechuga, cilantro fresco picado

pierna de cerdo, chiles serrano, tomatillos, calabazas, espinaca, brócoli grande, Cebolla mediana, ajo, Sal, cilantro

pollo, Sal, ajo, cebolla y cilantro, jitomate, Tomatillo, Chile verde, ajo, Sal, clavos, Cilantro

tomatillos, chiles serranos, cebolla, ajo, cilantro, sal, chicharrón de cerdo, agua, aceite oliva, repollo finamente picado, tortillas

costilla de puerco, cebolla, ajo, laurel, agua, sal, de tomate verde, chiles jalapeños, chile caribe, chile güero, chiles serranos, comino

tomates verdes (los de cáscara), chile serano, cebolla, ajo, consomé en polvo, cilantro, comino, caballito tequila blanco

chiles jalapeños, limones, ajo grande, cilantro, orégano seco, sal al gusto, / 4 de cebolla blanca

nopales cortados en tiras finas y cocidos, tomates verdes (tomatillos) (350 gr aprox), chile jalapeño, chile serrano, ajo chico, cebolla blanca, al gusto, sal, Tortillas de maíz, cilantro picado y aguacate para acompañar

milanesa de cerdo, verdolaga, tomatillos verdes, chiles jalapeños, ajo, pimienta negra, orégano seco, salsa inglesa

tomates verdes grandes, cebolla, ajo, cilantro, chipotles, oliva, sal, agua

bisteces de pierna de cerdo, nopales medianitos, caldo de pollo, sal y ajo, aceite de canola, tomates verdes, cebolla blanca, chile serrano, chile tampico, cilantro, Arroz blanco

Masa de nixtamal, Manteca de cerdo, Sal, tomate verde, chiles jalapeños, cilantro, cebolla, ajo, pechuga de pollo, totomosle, hierba santa

chorizo, huevos, tomates, chiles, cebolla, cilantro y sal

harina maíz Maseca o Minsa, manteca vegetal, frijoles refritos, salsa verde preparada (tomates verdes, pedazo cebolla, chile verde, cilantro), Queso fresco rallado , bisteces, aceite (para freír), lechuga

tomatillos, chiles serrano, ajo, cilantro, pimienta negra, cebolla blanca, Sal

tomatillos, chiles serrano, puñito de cilantro, ajo, / 4 de cebolla morada, 1/ 2 aguacate, Sal

tomatillos, chiles serrano, chile jalapeño, / 4 de cebolla morada, / 2 aguacate, cilantro, pimienta, Sal

Chicharrón, Tomate verde, chiles serranos, varita de cilantro, nopales partidos, Cebolla y ajo, Sal y sazonador

carne deshebrada de res (el medio kg lo pesa ya cocida), tomatillos grandes (verdes), chiles serranos, ajo, cebolla, caldo de pollo en polvo o 1 cubito, orégano, agua, Aceite

queso panela, huevo, pan molido, orégano, Suficiente sal y pimienta, Suficiente de aceite para freír, cebolla, ajo, tomates verdes, chiles habaneros, cilantro fresco, comino entero