Tortitas de queso panela en salsa verde

Esta receta está inspirada en las tortitas de papa que solemos comer en la región del istmo, solo que esta vez decidí sustituirlas por queso panela y bañarla en una salsa verde sin perderse lo tradicional.
#mamamemima
Paso a paso
- 1
Preparar nuestra área de trabajo e ingredientes
- 2
En un bowl desmorona con ayuda de tus manos el queso panela
- 3
Mezcla el queso con el huevo, el pan molido, el orégano y sazona al gusto con sal y pimienta
- 4
Forma tortitas con ayuda de tus manos y fríelas en un sartén en fuego medio. Dejarlas escurrir.
- 5
Para la salsa verde debemos poner a cocer los tomates, cebolla y Chile en agua.
- 6
Licuar con el ajo, el cilantro y el comino. Agregando el caldo de pollo.
- 7
La llevamos a la olla a qué reduzca.
- 8
Cuando esté listo emplatamos.
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