Temp

harina 000 tamizada, manteca pomada, huevos a temp ambiente, azucar, esencia de vainilla, ralladura de limón, ralladura de naranja, gorda de miel, leche tibia, Cognac (opcional), azucar, leche tibia

Fermento:, leche a temperatura ambiente (1 taza), azúcar (1 cda), harina (3/4 taza), levadura fresca, Masa:, yemas (reservar 1 para final), azúcar, sal, ralladura limón, vainilla, harina

claras de huevo, cremor tártaro (estabilizante de claras), azúcar, maizena, vinagre blanco, mango (300 g aprox), yemas, azúcar, mantequilla sin sal, zumo de limón, queso crema, azúcar glass

mantequilla a temp ambiente , Aove suave de oliva, azúcar, gaseosilla, huevos, harina de trigo, sal, suero, extracto vainilla, Bate nata a velocidad alta y se separa el suero y manteca

huevos, Esencia de vainilla, harina todo uso, azúcar, Levadura fresca, Sal, Ralladura de limón, Canela en polvo, Manteca 20 gramos (derretida), a tempo. Ambiente, Frutas abrillantadas o lo que quieras o tengas, Leche tibia, Leche tibia

harina común 0000, levadura fresca, azúcar​, cx. de leche tibia, manteca temp. ambiente, huevos

Para la masa:, harina 0000, azúcar impalpable, manteca a temp ambiente, Para el relleno:, leche, azúcar, huevos, harina 0000, maicena, esencia de vainilla, manteca

levadura seca instantánea, harina, azúcar, leche, manteca a temp. ambiente, sal, huevo

masa:, harina 0000, manteca pomada, azúcar impalpable, huevo a temp ambiente, polvo de hornear, ralladura de limón (opcional), crema pastelera, leche, yemas, azúcar, jugo de limón

Para el bizcocho de fresa:, yogures de fresa, huevos, del vaso de yogur harina de repostería, del vaso de yogur azúcar (también puede ser azúcar moreno), del vaso de yogur aceite de girasol (o oliva suave), levadura química, agua de azahar, Para el ganache de chocolate:, nata para montar, chocolate de repostería, mantequilla (temp. ambiente)

Para el decorado:, Fondant rojo, Fondant negro , Para el relleno:, Azucar glass, Mantequilla temp ambiente

Para el bizcochuelo, harina 0000, azúcar, huevos a temp. ambiente, polvo de hornear, Para el relleno, dulce de leche repostero, Para la cobertura, choclate, crema de leche, Decoración, confites de chocolate

harina, maicena, manteca fría, azúcar, huevos a temp ambiente, polvo de hornear, ralladura de limón

espárragos blancos en conserva (tamaño grande), espárragos verdes, aceitunas negras sin hueso, para hacer la lactonesa:, aceite de oliva virgen extra (a temperatura ambiente), aceite de girasol (a temp. ambiente), leche entera (a temp. ambiente), sal

Harina leudante, Margarina temp. ambiente, Azúcar común, Huevos, Esencia de Vainilla, Ralladura de limón, polluelo, Para el relleno, Dulce de Membrillo (optativo)

Harina, polvo de hornear, sal, jugo de Naranja, Manteca a temp. ambiente, Azúcar, huevos, Ralladura de cáscara de una naranja

harina de fuerza, azúcar, huevo grande, mantequilla (temp. ambiente), agua, levadura fresca, Piel de medio limón, canela, sal, Crema pastelera, Fruta escarchada, Piñones

manteca a temp ambiente, azúcar, harina 0000, polvo de hornear, huevo, esencia de vainilla

leche de soja agria, azúcar mascabo (integral), harina integral superfina de reposteria, huevos frescos a temp ambiente, jugo de naranja exprimido, pasas rubias, chips de chocolate, cacao amargo, aceite de girasol, polvo royal, bicarbonato de sodio, opcional: licor

arroz, leche a temp. ambiente, canela, la piel de 1 limón, mantequilla, nata de cocinar, azúcar, canela en polvo espolvorear