Tequeños caseros - palitos de queso 🧀

Hacemos un agujero en la harina y le añadimos los ingredientes líquidos. Vamos dando vueltas con la mano desde el centro para ir poco a poco añadiendo harina a los líquidos. Cuando consigas integrar bien todos los ingredientes, tendrás una masa pegajosa y con bastantes grumos. En ese momento la sacas sobre la encima enharinada y continuas amasando a mano unos 10 min más o menos, hasta que consigas una masa elástica, lisa y que no se pega.

Divide la masa en dos y estira la primera parte, una vez estirada y finita recorta para que quede tipo rectángulo, de esa manera todas las tiras tendrán la misma longitud.Corta ahora las tiras de un dedo más o menos de grosor. Corta también el queso que hayas escogido haciendo bastones. Yo tenía queso feta y quedan riquísimos!😋

Una vez tengas todos los bastoncitos de queso hechos, ve friéndolos en pequeñas tandas (para no enfriar demasiado el aceite). Se doran rápidamente así que estate atento. Conforme estén doraditos por todos lados sácalos con ayuda de una espumadera y escurre en un plato con papel absorbente. También puedes hacerlos al horno, pintando un poco la superficie con huevo batido y listo. Acompaña con tu salsa favorita y a disfrutar!