Tarta de cumpleaños
Lydia Clayton @cook_5992859
Esta es la tarta con forma de mando de play Station que le he hecho a mi sobrino. La base del pastel es el Victoria Sponge que podréis encontrar en mis recetas.
Tarta de cumpleaños
Esta es la tarta con forma de mando de play Station que le he hecho a mi sobrino. La base del pastel es el Victoria Sponge que podréis encontrar en mis recetas.
Paso a paso
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Empezaremos haciendo el Victoria sponge y tras estar hecho y dejarlo enfriar le daremos la forma que queramos darle. Yo he hecho la forma de un mando de Play. Para esta forma he imprimido un dibujo y lo he ido cortando con el dibujo por encima
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Tras cortarlo, haremos un "Buttercream". Pondremos la mantequilla a batir y gradualmente añadiremos el azúcar glass (tamizándolo). Cuando se cree una crema suave añadiremos la vainilla y seguiremos batiendo un poco.
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Una vez el butter cream esté listo, rellenaremos el "sandwich" y luego pondremos la crema por todo el pastel para que se pegue el fondant.
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Trabajaremos el fondant que estará duro y tendremos que hacer que se ablande para poder hacer lo que queramos con él. Lo aplanamos con el rodillo y azucar glass (no harina) en nuestra encimera y haremos que sea bastante fino pero no lo suficiente como para que se rompa. Ponemos el fondant con la ayuda del rodillo y vamos aplanando con las manos con cuidado de no crear arrugas. (Yo busqué un video en Youtube para esto, me ayudó mucho).
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Hay que ir poco a poco pegando y aplanando el fondant y cuando esté liso y pegado a la tarta procederemos a decorar por encima. Yo con más fondan hice los detalles del mando, vosotros dependiendo de lo que hagáis lo podéis hacer con fondant o con alguna crema con colorante.
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Esta es mi tarta de cumpleaños y espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lydia Clayton le encantará ver cómo quedó.
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21. Amante del café y la lectura. Furura auxiliar de veterinaria.Adoro la cocina en general, pero sobre todo la reposteria. Siempre con ganas de aprender nuevas cosas.
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