calabazas, cortadas por la mitad a lo largo y ligeramente ahuecado, cebolla morada cortada en cubitos, chile morron picados en cubitos, elote, frijoles cocidos, tomates cherry picados, cilantro picado, jugo de 1/2 limon amarillo, salsa de enchilada roja casera o enlatada, cebollas cambray picadas, queso rallado (que se derrita, yo usé mozzarella), aceite de oliva