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Ingredientes

1 hora 30 minutos
2 raciones
  1. Masa:
  2. 1 1/2 tazaharina almendra
  3. 4 cdasclara de huevo
  4. 1/4 cditasal
  5. 9 cdasmantequilla en pomada
  6. 2 cdasqueso crema
  7. 1 cdagoma xantana
  8. Cubierta:
  9. Al gustoMostaza Dijon
  10. 1/2 tazaqueso Mozzarella rallado
  11. 1/4 tazatomates cherry
  12. 1/4 tazaespinacas cocidas
  13. 2 cdastocino desmenuzado frito
  14. 1Yema de huevo para barnizar

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Poner todos los ingredientes de la masa en el procesador de alimentos y mezclar bien.

  2. 2

    Se refrigera una hora en un plástico film.

  3. 3

    Estirar la masa sobre el molde que se va a hornear para no tener que pasarla. Una vez estirada poner una capa de mostaza, queso, espinacas, tomate y tocino en ese orden, cerrar las orillas de la masa. Pintar con yema batida cuidando de hacerlo especialmente en las uniones para que no se abra

  4. 4

    Hornear a 300F grados aprox 25 minutos o hasta dorar la masa.
    Dejar enfriar antes de tocar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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