Vermut negro

muslitos de pollo, champiñones, yogurt natural, salsa de soja, corazones de alcachofas en cuartos, zanahoria, cebolla, Pimienta negra molida, orégano y de romero, Aceite OVE, vermú, Perejil picado

u 8 muslos pequeños de pollo, cebolletas picadas, zanahoria grande, guisantes, laurel, nuez moscada molida, Sal, pimienta negra molida, Orégano seco, canela molida, aceite OVE, vermú rojo

Merluza, Vermut rojo, Cebollas medianas (picadas), Pan rallado, Ajo pequeños, Limón (ralladura), Perejil fresco, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra, Sal, Setas shiitake, Aceite con ajo y perejil

Almeja del pacífico cocida (congelada de la Sirena), Caldo de las almejas, Vermut blanco de Reus, cebolla, ajo, Perejil, sopera de harina, aove, Pimienta negra molida

espaguetis, butifarra fresca, Salsa de tomate, Chocolate negro 72%, Vermut blanco, Parmesano rallado, Aceite de oliva, Sal marina

vermut, agar-agar, zumo de naranja natural, aceitunas sin hueso, grandes sin rellenar, verdes o negras al gusto, el número dependerá del tamaño de las aceitunas, cerveza que se habrá tenido abierta desde el día anterior para que pierda el gas, zumo de limón natural, agar-agar, aceitunas sin hueso, grandes sin rellenar, verdes o negras al gusto, el número dependerá del tamaño de las aceitunas

galtes de porc desossades, préssecs no masamadurs, vi de Porto, Vermut negre, de'aigua, Sal, Pebre negre, Oli Aove

magro de cerdo, unos 450 gramos, puerros, pimiento verde, pimiento rojo, champiñones grandes, patatas medianas, Sal y pimienta negra, Mezcla de especias para tapas, laurel, caldo de carne, vermú, Aceite de oliva virgen

Patatas fritas, berberechos al natural, Aceitunas rellenas de anchoa, Pimienta negra, Vinagre de vino

solomillo de cerdo, vermut negro, naranja mediana (el zumo), cebolla, ajo sin el germen, piñones, ciruelas pasas, caldo de carne caliente o la misma cantidad de agua y ½ pastilla de caldo concentrado, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva

calamares , Para el relleno:, cebolla, pimientos del piquillo, las patitas del calamar, sal, aceite, pimienta, tomate frito, huevos duros, Para la salsa:, ajo

pollo campero troceado, vermut rojo, Caldo de pollo, cebolla, ajo, tomates que sean gustosos, laurel, canela, Sal, Pimienta negra recién molida, Aceite de oliva virgen extra

Berberechos naturales (si lo preferimos optamos por latas de conservas), Aceitunas rellenas, Patatas (tipo chips), ---- Para la Salsa, Caldo de cocción de los Berberechos, Vinagre, café Pimentón Rojo (picante o dulce, al gusto), café Pimienta Negra, Aceite de Oliva, ---- Para la Bebida, Vermut Rojo, Naranja (o Limón, al gusto)

Chipirones, Berberechos, Almejas, Aceitunas, Aceite de Oliva, Laurel, Sal, PARA LA SALSA:, Caldo de las cocciones, Pimentón Rojo, Pimentón Negro, Aceite de Oliva

- 1 cucharada de aceite de oliva. ( y un poquito mas para engrasar el recipiente varoma ), - 4 filetes de rodaballo ( 800 gramos aproximadamente ), - Sal., - 4 pellizcos de pimienta negra recién molida. , -150 gramos de cebolla cortada en cuartos., - 40 gramos de margarina. ( o mantequilla )., - 40 gramos de dados de beicon., - 40 gramos de pasas., - 4 ciruelas pasas sin hueso. ( yo no le he puesto )., - 150 gramos de vermú rojo., - 1 pellizco de curry., - 1/2 cucharadita de pimienta verde en conserva.

gambas (puedes poner la cantidad que desees y para los comensales necesarios), Sal, Aceite, Limón, Ajo al gusto (picado), Perejil al gusto (picado), vermouth negro

tomate natural triturado, cebolla grande, ajo, concentrado de tomate, vermout rosado (blanco o rojo), chocolate mín 70% Cacao, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra