ayam filet • bumbu mahmudah mie • gula, garam, lada • mie basah ⅕kg (5 bungkus) • selada segar secukupnya,jika tidak ada bisa di ganti sawi daging • adonan siomay daging • kulit siomay • minyak wijen • minyak bawang • kecap ikan • kecap asin • kecap manis •