محمد ابو حبيبة

جمبري صغير • ارز ابيض • بصلة متوسطة • ثوم • شبت • بقدونس • كزبرة • ملح • فلفل اسود • كمون • طماطم وسط • ثوم •

لحم بقري, مفروم ناعم جدا • لية خروف, او دهنة بيت الكلاوي, ولو مش عاوز عادي • برغل, منقوع قبلها بساعة • بصلة, مبشورة وناعمة جدا وننزل منها ميتها • ثوم, كبار, مهروسين تماما • كاتشب • عسل اسود • صويا صوص • بهارات برجر, والافضل من عند العطار لانها بدون مواد حافظة ولا مكسبات طعم • ملح, الكمية حسب الرغبة • فلفل اسود, الكمية حسب الرغبة • كزبرة, ناشفة •

معكرونة عقل, صغيرة • معكرونة اسباجتي, نكسرها قبل السلق • عدس بالجبة, ويفضل نقعة ساعة قبل الطهى • ارز ابيض • معكرونة شعيرية • حمص, مسلوق, اختياري • بصل, كبار, مقطع جوليان • دقيق, لقرمشة البصل • طماطم, مضروبة في الخلاط • خل • زيت • ثوم, مفروم ناعم •

سميد • دقيق ابيض • زبدة سايحة • جوز هند • بايكينغ باودر • فانيلا • سكر • لبن بارد • زبيبب او سوداني او لوز ولو مش عايزة عادي بردة • شربات بارد

جمبرى مقشر وسط او صغير عادى اى مقاس ينفع • بصلة • طماطم كبيرة • فلفل الوان او اخضر عادى حسب رغبتك • دبس رمان • البهارات انا بسيب كميتها مفتوحة بس لو ملعقة صغيرة اوى من كل حاجة • صويا صوص • فلفل اسود • حبهان مطحون • ورق لورا • بابريكا • قرفة •

لبن (جاموسى او بقرى) • زبادي (اكتيفيا او دانون)

جندوفلى (( ام الخلول)) (محار) • طماطم كبيرة • بصل وسط • كمون • فلفل اسود • كاري • حبهان • ورق لورا • زيت او زبدة كبيرة

جمبري وسط بقشره • سيبيا (سبيط (حبار) او كاليماري), مقطعة • ام الخلول (جندوفلي (بلح البحر او صدف)او صدف) • كرفس • ورق لورا • بصل, صغيرين, مكعبات • طماطم • فلفل, اخضر • فلفل, احمر • فلفل, اصفر • زبدة • زيت •

كابوريا (سلطعون) • بصل • ورق لورا • طماطم • كمون • فلفل اسود • كارى

قرنبيط • لفت • جزر • كرفس اخضر • ثوم مقشر سليم • ورق لورا • بنجراية مقطعة (شمندر) • فلفل حار سليم (اختيارى) • كزبرة ناشفة • زيت • مياه حوالى 300 ملى مع اضافة معلقتين خل • ملح •

صدور فراخ • بصلة كبيرة • فلفل الوان احمر واخضر واصفر • طماطم كبيرة • فلفل اسود • كمون • كاري • كزبرة ناشفة • قرفة • ورق لورا • ملح • زيت •

فول مجروش • بصل اخضر • كرفس • بقدونس • كسبرة • شبت باختصار اى خضرة عوزاها حطيها • ملحوظة البصل الاخضر بيغنى عن البصل والكرات • ملح • ثوم الكمية حسب الرغبة

جمبري, متقشر, وسط او صغير اي مقاس عادي • سبيط (كاليماري), مقطع صغير (اختياري) • رز, ابيض • بصلاية, صغيرة, مبشورة • طماطم, كبيرة, متقطعة مكعبات صغيرة • زيت • زبدة • دبس رمان • ورق لورا • صويا صوص • ملح, حسب الرغبة الملح • زنجبيل, ناشف •

فول, ابيض, عريض • فول, مدشوش • عدس, اصفر • غلة (قمح) بليلة • طماطم, كبار • بصلة, كبيرة • ليمون, كبيرة • بيكنج بودر

سوبيا (سبيط) مقطع مكعبات • جمبرى وسط • كابوريا وسط • نص ام الخلول (جندوفلى) • زبدة • زيت • بصلة وسط مقطعة • جزر • كاري • زنجبيل • فلفل اسود • كرفس •

اولا انا بعتذر لانى من فترة منزلتش وصفات ودة لانى عندي كانسر واوقات بتعب جامد اعزرونى • _ نص كيلو صدور فراخ بانيه ونقطعها بالعرض سمك حوالي واحد سم • _ 1 كيلو بطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة • _حوالى 6 بصلات صغيرين اوي ونقشرهم بس • -معلقتين صويا صوص • _حوالى 6 فصوص ثوم مدقوق ومنعمهوش اوي • _معلقة ونص ملح صغيرة • _معلقة صغيرة فلفل اسود • _لمونة • -معلقتين كبار زيت زيتون • -ملعقة صغيرة باربيكا • - زعتر فرش او مجفف بس الاحسن فريش •