monicmld

ayam • air kelapa • air mineral • kelapa yang sudah disangrai sampai hitam (blender atau ulek sampai keluar minyak dan halus) • serai (ambil bagian putihnya • jahe • kunyit • lengkuas • bawang putih • bawang merah • daun jeruk (buang tangkainya) • kemiri (sangrai) •

ekor ayam boiler/kampung • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas • jintan • telur • maizena • minyak wijen •

ikan gabus ukuran 900gr, potong sesuai selera • cabai merah besar • cabai rawit • kemiri • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit • lengkuas • kelapa sangrai (sangrai sampai menghitam) • Garam • Gula •

ayam kampung • daun salam • daun jeruk purut • serai • daun kunyit • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • Air • Kaldu bubuk & garam • Minyak goreng • cabai hijau • kunyit •

ikan lele • jeruk nipis untuk menghilangkan amis • cabai rawit (tumbuk kasar) • cabai merah besar (tumbuk kasar) • jahe (haluskan) • kunyit (haluskan • bawang prei / daun bawang • daun pandan • daun kunyit • daun jeruk • bawang merah (tumbuk kasar) • bawang putih (tumbuk kasar) •

ikan tongkol yang sudah diiris • jeruk nipis • cabai merah besar • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur) • gula pasir • Minyak goreng

ayam yang sudah di potong lalu beri jeruk nipis agar tidak bau anyir, lalu cuci • daun singkong (saya ganti daun kangkung) • Daun pisang untuk pembungkus • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • kencur • daun jeruk (buang tangkainya) • serai (ambil putihnya saja) • kemiri •

udang segar • kangkung • ebi (sangrai) • daun jeruk • daun salam • serai (geprek) • Santan • lengkuas (geprek) • kemiri • Cabai rawit (sesuai selera saya pakai 10 biji) • bawang merah • bawang putih •

Daging Sapi • air mineral (untuk merebus) • ketumbar • jintan • garam • kaldu jamur • air asam jawa • gula • cabai rawit • bawah merah • garam • gula •