kerencittasantiago

harina de trigo todo uso (250gr) • aceite (oliva no) (50 gr) • leche tibia (60 gr) • agua tibia (100 gr) • azúcar • (o 1 sobre de 11gr) levadura seca • sal • queso mozzarella • Harina extra para la mesada

harina de trigo, la común, de todo uso. Cernida • harina aparte. Cernida • sal • aceite (el que tengas) • agua caliente (no hirviendo, que no te queme) • levadura seca o 1 cucharada rasa

tortilla/plantilla 5gr carb • huevos • pimientos/sweet pepper • cebolla • queso mozzarella rallado • salchichas/hotdog Nathan • pequeño pepperoni • bacon de pavo Óscar Mayer Gluten Free • salsa de tomate Hunts sin sal • Italian Herbs Blend • Aceite de coco • Toppings de su preferencia

berenjena grande • carne molida (pollo, pavo o res) • empaque grande de Salsa de Tomate Hunt's SIN sal • queso crema (Philadelphia) • queso rallado Italian Blend • agua • zanahoria grande rallada • pimiento verde en cubitos pequeños • cebolla morada mediana cortada en julianas • albahaca (fresca o seca) • orégano • perejil •

harina de trigo cernida 3 veces • huevos a temperatura ambiente • mandarinas medianas sin cáscara ni semillas • Ralladura de 2 mandarinas • jugo de mandarina fresco • aceite vegetal o 6 cdas de mantequilla derretida • azúcar • esencia de vainilla • polvo para hornear

harina todo uso cernidas 3 veces • polvo para hornear cernidas con la harina • o 2 barritas de mantequilla sin sal (NO margarina) • o 1 barra de queso crema • leche entera • huevos • azúcar blanca • vainilla • limón amarillo la ralladura (opcional)

o 4 litros de leche entera • vinagre blanco • Sal • paño de manta fina • coladera o cernidor • madera • molde con tapa hermetica

costillas de cerdo • sal • ketchup • mayonesa • azúcar morena • salsa sriracha o al gusto depende lo picante • mostaza

galletas Marias • leche evaporada • leche condensada • limones reales grandes (el jugo)

res delgados • cebollas blancas grandes • papitas pequeñas rojas • tocino • frijoles cocidos escurridos • cilantrillo • tomatillos verdes cocidos • sal o consomé de res

chuleta sin hueso • huevos • leche • Panko Italian • ajo en polvo • Maizena • harina de trigo • Sal y pimienta

harina de maíz para tamales Maseca • caldo del cocimiento de la carne (pollo/cerdo) • Manteca de Cerdo • polvo para hornear (baking powder) • sal • del cocimiento de la carne • maíz previamente lavadas y remojadas en agua caliente • La salsa de tu preferencia (Verde/Roja)

jalapeños grandes • queso crema • queso rallado MEZCLA ITALIANA • huevos • panko italian style para empanizar • chorizo argentino (si no te gusta usa tocino) • harina de trigo • Aceite suficiente para freír

pechugas de pollo • orégano y albahaca secos • salsa de jitomate casera • queso mozarella • huevo batido • topping

caderas de pollo sin hueso picadas es cubos • pimiento verde picado en cubitos • cebolla finamente picada • zanahorias chicas ralladas • pasta de tomate • ajo en polvo • quinoa • agua • sal y pimienta

cadera de pollo con hueso y sin piel • masitas de cerdo picadas en cubos grandes • vino seco de cocinar • cebollas moradas medianas picadas en trozos grandes • ajos chica y pelada • laurel • aceite de su preferencia • sofrito boricua (ver mi receta) • rasa de sal • sazon con achiote • pasta de tomate • papas grandes picadas en cubos •

plantillas para egg roll • camarones medianos • plátanos machos maduros • queso crema • huevo • Aceite para freír • Salsa de anguila (de no conseguirla les enseñare a preparar un rico sustituto) • Salsa picante Shriracha

coliflor mediana • orégano seco o fresco • albahaca fresca o seca • sal y pimienta • huevo • Queso parmesano • Queso Mozzarella para topping o el de su preferencia • Jamón • Tocineta • Prosciuto • Pimiento verde • Cebolla •

chiles poblanos • cebolla grande • papas medianas • maíz • muslos de pollo (o la pieza del pollo de su preferencia) • Crema (sour cream) • Queso fresco rallado (o el de su preferencia) • consomé de pollo en polvo

alitas de pollo • sal • pimienta • cebolla en polvo al gusto • ajo en polvo • salsa shriracha • ketchup • miel • Aceite