Costillas BBQ

kerencittasantiago
kerencittasantiago @kery_tiago
Puerto Rico

La salsa es el secreto

Costillas BBQ

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Ingredientes

4 personas
  1. 16costillas de cerdo
  2. al gustosal
  3. 1/2 tazaketchup
  4. 1/2 tazamayonesa
  5. 3 cucharadasazúcar morena
  6. 1/2 tazasalsa sriracha o al gusto depende lo picante
  7. 3 cucharadasmostaza

Paso a paso

  1. 1

    Con la sal sazonar todas las costillas y dejar reposar 30 minutos en la nevera

  2. 2

    Mezclar todos los demás ingredientes hasta que se disuelva el azúcar

  3. 3

    Prender el horno a 350 F y precalentar por 10 minutos

  4. 4

    Acomodar las costillas sobre la rejilla y poner una bandeja debajo para que caigan los jugos

  5. 5

    Hornear por 45 minutos o depende de la potencia del horno que se use, hasta que estén bien cocidas.

  6. 6

    Cada 20 minutos barnizar las costillas con la mezla.

  7. 7

    Una vez que estén bien cocidas barnizar una última vez y poner la parte de arriba del horno para crear una capa caramelizada y dorada.

  8. 8

    Acompañar con lo que más gusten, ensalada, tostones, arroz, etc. Y si te sobro salsa ponla en la mesa para quien desee ponerle un poco más a sus costillas.

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kerencittasantiago
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Me gusta aprender y tratar recetas nuevas. Disfruto ver a mis seres queridos felices por probar algo rico que yo he preparado.
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