একটা ফুলকপি ছোট করে কাটা • বেরেস্তার জন্যে একটা বড়ো পেঁয়াজ কুচি • একটা বড়ো পেঁয়াজ বাটা • রসুনবাটা 1 চামচ • আদাবাটা 1 চামচ • কাঁচা লঙ্কা বাটা এক চামচ • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দেড় চামচ • জিরে গুঁড়ো এক চামচ • ধনিয়া গুঁড়া দেড় চামচ • গরম মসলা গুঁড়ো 1 চামচ • কাজুবাটা দশ বারোটা • টক দই 3 টেবিল চামচ •