পটল ভাপা
স্বপ্নাদর্শী পম্পি @cook_17348560
অনেকদিন ধরে পটল রান্না ঘরে ঘাঁটি গেড়েছে ...
অনেক রকম রেসিপি ট্রাই করলাম কিন্তু আর ভালো লাগছে না ॥ আজ হাতে পেলাম একদম কচি পটল ॥ তাই খুব ইচ্ছে করল পটল ভাপা বানাতে ...
মায়ের মতো স্বাদ না হলেও পাতে দেবার অযোগ্য হয়নি ॥ তবে এটা রান্না খুব সহজ ॥
পটল ভাপা
অনেকদিন ধরে পটল রান্না ঘরে ঘাঁটি গেড়েছে ...
অনেক রকম রেসিপি ট্রাই করলাম কিন্তু আর ভালো লাগছে না ॥ আজ হাতে পেলাম একদম কচি পটল ॥ তাই খুব ইচ্ছে করল পটল ভাপা বানাতে ...
মায়ের মতো স্বাদ না হলেও পাতে দেবার অযোগ্য হয়নি ॥ তবে এটা রান্না খুব সহজ ॥
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পটল খোসা ছাড়িয়ে নুন দিয়ে ৫ মিনিট সেদ্ধ করে নিন
- 2
এর পর পোস্ত কাঁচা লঙ্কা সরষে এক সাথে বেটে নিন ॥
- 3
এবার একটু ঠান্ডা করে জল ঝড়িয়ে একটা টিফিন কৌটো তে পটল বাটা মশলা তেল চিনি নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো কলোজিরে কাঁচা লঙ্কা একসাথে পটলের সাথে মাখিয়ে নিন ॥ নুন দেবার সময় একটু চেক করে নেবেন কারণ পটল টা কিন্তু নুন দিয়ে সেদ্ধ করা হয়েছিল ॥
- 4
এখন ঢাকা দেয়া পাত্রে জল নিন আর তাতে ওই টিফিন বাটি ঢাকা দিয়ে বসিয়ে দিন ॥ জলটা এমনই ভাবে দেবেন যাতে টিফিন বাটির চার ভাগের তিন ভাগ যেন জলের ওপরে থাকে ॥ এবার পাত্র টি ঢাকা দিয়ে কম আঁচে ১০ মিনিট ভাপে রাখুন ॥
- 5
ঠান্ডা হলে টিফিন বাটি খুলে আবার সামান্য কাঁচা তেল দিতে পারেন ॥ আবার না দিলে হয় ॥ এবার গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ॥ কেমন লাগলো জনতে ভুলবেন না। ধন্যবাদ
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
পটল ভাপা (Potol bhapa recipe in Bengali)
#GA4 #week26এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পটল শব্দটি বেছে নিয়ে বানালাম পটল ভাপা। এটা খেতে খুব দারুণ ভাত রুটি দুটোর সাথেই খুব ভালো লাগে।
-
ভাপা দুধ পটল(bhapa dudh potol recipe in bengali)
#GA4#Week8এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি steamed আর milk। আমি ভাপা দুধ পটল করেছি এটি খেতে খুবই সুন্দর। গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।
-
পটল ভাপা (potol bhapa recipe in bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১আমি ঠাকুরবাড়ির রান্না থেকে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের একটা প্রিয় খাবার পটল ভাপা তৈরি করেছি।
-
-
-
পটল আলুর ভাপা (Patol alur bhaapa recipe in Bengali)
পটল আলুর ভাপা একটি পুরনো রান্না, খুবই সুস্বাদু খেতে হয়, খুব কম তেলে রান্না হয়, খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি রান্না।
-
কোকোনাট পটল কারি (Coconut potol curry recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারপটল দিয়ে অনেক রকম রান্না করা যায়।পটলের নিত্যনতুন রেসিপি ট্রাই করতে খুব ভাল লাগে। আমি নারকেল দিয়ে পটলের একটা রেসিপি করেছে_ ভাতের সাথে এতে কিন্তু ভালোই লাগে।
-
পটল ভাপা (Potol bhapa recipe in Bengali)
এই রেসিপি টা আমি প্রথম বানিয়ে ছি কিন্তু প্রথম বারেই যে এত সুন্দর হবে ভাবিনি। তাই তোমাদের সাথে শেয়ার করছি। গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।এক বার ট্রাই করতে পারো।
-
ভাপা চিংড়ি
#ফিস এন্ড সি ফুড ভাপা চিংড়ি হলো অতি প্রয়োজনীয় একটি বাঙালি রান্না যা তৈরি করা খুব সহজ
-
পটল বাটা
যখন গরমে বেশি কিছু রান্না করতে ইচ্ছে করে না তখন বানিয়ে ফেলো এই সুস্বাদু পটল বাটা, গরম ভাত এক নিমেষে শেষ হয়ে যাবে
-
ছানা পটল ভাপা(chana potoler bhapa recipe in Bengali)
#GA4#Week26এবারের GA4-এর ধাঁধার উত্তর থেকে আমি পটল বেছে নিয়েছি। পটল দিয়ে বিভিন্নরকমের তরকারি হয়। কিন্তু এই পটল ভাপা গরম ভাতের সঙ্গে জাস্ট জমে যায়।
-
-
-
পটল পোস্ত(Patol Posto Recepi In Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠী তে মাছ,মাংসের যাই পদ থাকুক না কেন সঙ্গে তো তরকারি থাকা চাই।তাই আমি পটল পোস্তবানিয়েছি।এই পদ টা নিরামিষ হলেও খেতে খুবই সুস্বাদু।গরম ভাতে খেতে খুব ভালো লাগে।অল্প মসলায় খুব অল্প সময়ের মধ্যে হয়ে যায়।
-
ভাপা পটল (bhapa potol recipe in Bengali)
#ebook06#week3এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি পটলের তরকারি আর আমি বানিয়েছি পটল ভাপা এটা ভীষণ সহজে তৈরী হয়ে যায় আর খেতে ভীষণ ভালো হয়
-
জিরে ভাপা পটল (jire bhapa patol recipe in Bengali)
#গ্রীষ্মকালের রেসিপি রান্নাআগের দিনে ভাতের হাড়ির নীচে বসিয়েই ভাপানো হত,এখন এত ভাত কারুর বাড়িতেই হয় না যে গোটা গোটা পটল ভাপানো হয়ে যাবে।তাই পুরোনো জিরে ভাপা পটল টা আমি বাড়িতে যা ভাবে করি সেই রেসিপিই শেয়ার করলাম।যাদের বাড়িতে বড় হাড়িতে ভাত হয়,তাদের বাড়িতে আগের নিয়মে করলেও হবে।গরম কালে উপযুক্ত ও উপাদেয় একটা পদ এই জিরে ভাপা পটল।
-
পটল কষা (potol kosha recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিপটল গরমকালের একটি গুরুত্বপূর্ন সবজি। গরমে যখন আমরা হাঁসফাঁস করি তখন একটু পটলের তরকারি করতে চাই। পটল শরীরকে ঠান্ডা রাখে।দৈনন্দিন রান্না করতে গিয়ে যদি ঘরে তেমন কোন সবজি না থাকে, আর যদি পটল থাকে তাহলে পটল কষা করাই যেতে পারে।
-
ভাপা পটল(bhapa portal recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীগরমের মধ্যে পটল একটি অনবদ্য খাবার।জামাইষষ্ঠীর দিন অনেক রকমের রান্না থাকে পাথরঘাটা বানানো সহজ আর তাড়াতাড়ি হয়ে যায় আর খেতেও টেস্টি হয় তাই আমার মা জামাই ষষ্ঠীর দিন এই পটল ভাপা বানিয়ে থাকেন।
-
ভাপা ইলিশ (bhapa ilish recipe in Bengali)
ইলিশ যারা পছন্দ করেন,ভাপা ইলিশ ছাড়া ইলিশের পদ ছাড়া ইলিশ রান্না অসম্পূর্ণ।
-
তেল পটল (tel potol recipe in Bengali)
#GA4#week26এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পয়েন্ট গাউড বা পটল শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি তেল পটল।
-
পটল ভাপা(Potol vapa recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিবাড়িতে নববর্ষের দিনে লক্ষ্মী-গণেশ এর পুজো হয়। তাই আমিষ এর সাথে চটজলদি অথচ সুস্বাদু নিরামিষ ও রান্না হয়। মা ঠাকুমা এই দিনে নিরামিষ খান।
-
পটল পোস্ত (Potol Posto recipe in Bengali)
#নিরামিষনিরামিষ রান্নার প্রতিযোগিতার চ্যালেঞ্জ থেকে রান্না করলাম পটল পোস্ত। গরম গরম সাদা ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে।
-
পটল বাটা (Potol bata recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারআজ আমি আমার প্রিয় একটা রান্না পটল বাটা বানিয়েছি। এটা এতটাই সুস্বাদু যে এক থাকা ভাত এটা দিয়েই খাওয়া যায় আর কিছু লাগেনা। এটা একটু ঝাল ঝাল খেতে হয়। শুকনো ভাতেএর সাঠে মেখে বেশ ভালো লাগে।
-
পটল ভাপা (Potal bhapa recipe In Bengali)
#পটলমাস্টারআমাদের রোজকার খাবার এর মধ্যে এটি একটি খাবার। অনেক রকম ভাবেই একে আমরা খাই। আমরা ভাপা ডিম, পনির, মাছ,মাংস সবাই খেয়েছি। তাই ভাবলাম পটল দিয়ে করলে কেমন হয়।
-
পটল পোস্ত(Potol posto recipe in bengali)
#পটলমাস্টারপটল হলো একটি গ্রীষ্ম কালীন সবজি। পটল খাওয়া শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। এই সবজি দিয়ে নানা পদ রান্না করা যায়। আজ করেছি পটল পোস্ত। -
-
ভাপা চিংড়ি(vapa chingri recipe in bengali)
#GA4#Week5Clue_fishভাপা চিংড়ি করতে সময় খুব অল্প লাগে আর খেতে হয় অনবদ্য গরম গরম ভাতের সাথে একদম পারফেক্ট জুটি।
-
ডিম পোস্ত ভাপা
#ডিম_রেসিপিডিম আমরা সবাই পছন্দ করি কিন্তু একই প্রিপারেশন খেতে যখন ভাল লাগে না তখন এই রেসিপিটা ট্রাই করতেই পারো , একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে
-
#ভাপা কাতলা
#রান্না বান্না# ভাপা কাতলা খুবই সুস্বাদু একটি রান্না। সাধারণত আমরা টিফিন বক্সে পুরে ভাপে বা ভাতের মধ্যে দিয়ে ভাপা মাছ করে থাকি। এটা মসলা মাখিয়ে কড়া তেই রান্না হয়।
Keya Nayak
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/9702970
মন্তব্যগুলি