Seguir receitas era coisa de miúda na casa da minha avó. Não me lembro nem de quando, nem como, mas deixei de seguir receitas há muitos anos. Ainda assim, guardei como bíblias da culinária, e mais ainda como relíquias repletas de boas recordações e restinhos de massas de bolos que fiz em pequena, os Pantagruel de família.
Estar na cozinha foi desde pequena dos meus sítios favoritos de estar. Era aí ou no campo, no meio das flores e árvores as sol. O que eu gostava de tornar um ovo mexido em algo que nunca tinha comido... É assim que me posso definir como cozinheira, quase nunca faço dois pratos iguais, experimento sem medos, sou pró a aproveitar ingredientes decadentes do frigorífico e vivo para ingredientes de estação fresquinhos. Bem-vindos à cozinha da Papoila
