Tal como a nossa querida Cristina, também detesto deitar comida fora! Tinha uns grelos salteados que sobraram de ontem e uns cogumelos quase a estragar, foi o que surgiu! E estava uma delícia! 🤤

Eu amo gorgonzola, blue cheese e afins. E esse molho é tão simples e tão delicioso que não sei porque não me lembrei de partilhar antes.Serve bem para acompanhar batatas, grisines e muito mais.

Risotto [riˈzɔtto], que significa literalmente arrozinho, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente ele provém da Lombardia. O risoto data do século XI quando a Sicília era dominada pelos Sarracenos e esses trouxeram o grão usado para a preparação do risotto.🍚🤩Foi a 1ª vez que fiz e ficou perfeito (mas não sou especialista!). Experimenta e me conta!

Figos! Por ai gostam de figos?Adoro figos. Os figos para mim significam a chegada da minha estação prediletaO outono!Eu sei no final do Verão já se encontram figos, mas poucos assim madurinhos prontos a comer.Estão a espera do Outono! Assim como eu... Gosto muito do Verão calor, dias grandes e quentes, praia e sol. Adoro sim, mas o Outono tem um encanto especial. Os dias ainda são quentinhos com a frescura do inicio e final do dia e suficientemente grandes. Época perfeita.Mas o que me encanta mesmo é o vento a fazer as folhas dançarem até se soltarem das arvores. As cores quentes, intensas do outono.É magico. As frutas de outono a começar pelo maravilhoso figo, que tanto gosto.As romãs, as castanhas, os diospiros, os marmelos e os cogumelos, ai os cogumelos. Sim confesso sou uma apaixonada pelo Outono.Sou grande adepta de caminhadas de preferência na natureza. E quando entra o Outono estou faminta de uma boa caminhado num bosque, na montanha ou beira mar.Mas prefiro o bosque para poder estar presente, na imposição do Outono sobre o Verão com sua cores, cheiros, frutas e ninhos vazios abandonados, pois seus inclinos já são voam sozinhos. Adoro o Outono!

Este puré fica optimo, a batedeira incorpora ar, o puré fica fofo e macio e perfeito.

Eu sendo uma amante da cultura asiática não podia deixar de trazer a Omurice, a tão famosa Omelete do Japão.Muito apreciada por crianças mas quem diz que adultos também não a podem saboriar?Para amantes de Ketchup e Omelete isto é perfeito.

Estamos numa óptima altura para contar histórias... Agora que temos tempo para parar, respirar, olhar em volta e agradecer por tudo o que a vida tem de bom, até as minhas receitas que já vinham dum lugar cheio de amor, têm agora mais histórias dentro.Andava a prometer ao meu marido uma francesinha há mais de um ano. 9 anos juntos e esta era uma receita recorrente. Mas depois a ilusão de falta de tempo, que a nossa sociedade nos impingiu, levou a um ano sem francesinhas cá em casa.Ontem, quando a comíamos, juntos lado a lado na nossa mesa, com aquele ar de quem está a comer a melhor refeição do mundo, prometi a mim que há sempre tempo para fazer o que nos dá amor.Partilho apenas o molho, que é o que torna a minha francesinha única, mas se quiserem saber os ingredientes da montagem da sandes é só dizer 👩🏼‍🍳❤️

Dei uma adaptada pois não tinha alecrim, mas deixei uma nota de como adicionar caso goste.

Essa receita foi mudando com o tempo.. Fica com mto bom aspecto à mesa..vegetariano

Hoje partilho um delicioso cheesecake de abóbora de textura macia e cremosa, não excessivamente doce, de fácil confeção e perfeito para fazer no outono. É feito com purê de abóbora caseiro, aromatizado com uma mistura sutil de especiarias.Para este Halloween fica esta leve e doce sugestão!