Dapur Shasha by Mrs. Manan

tulang iga sapi (potong jadi 6 - 8 bagian) • air atau secukupnya • kembang lawang • kapulaga • garam • gula pasir atau sesuai selera • penyedap sapi • daun bawang • kentang ukuran besar • wortel ukuran besar • bawang merah goreng (untuk taburan) • bawang putih •

fillet kakap • lengkuas digeprek • serai digeprek • daun salam • cabe rawit setan utuh (boleh diiris) • tomat ukuran besar (iris sesuai selera) • kol (iris kasar) • air santan kental (½ butir kelapa /1 bungkus santan kara) • untuk menumis • gula pasir • garam • kayu manis •

pisang kepok kuning (1 sisir) • waluh/ labu kuning • kolang kaling • gula merah/ sesuai selera • santan kara dicampur air hingga 1 liter • gula pasir • garam • vanilli cair / bubuk • daun pandan disimpul

Bahan A : • biskuit marie regal • Susu kental manis • gula aren / gula merah • margarin / blue band • pisang raja • cream cheese • bubuk whip cream (me : merk yummy) • peres gula pasir • air dingin • vanilli (me : cair) • Bubuk coklat (me : cocoa van houten) •

daging sapi (bagian has) • santan kara (campur air hingga jadi air santan 750 ml) • susu UHT full cream putih • lengkuas digeprek • serai digeprek • cengkeh • kayu manis (2-3 cm) • daun salam • kaldu bubuk (me : kaldu jamur totole) (boleh skip) • untuk menumis • bawang merah • siuang bawang putih •

tauge panjang • tahu kuning/ putih • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • daun bawang/ unclang • bawang bombay • garam (me : ¼ sdt) • gula (me : ½ sdt) • saori saus tiram • kaldu (me : kaldu jamur totole) • air

agar-agar plain • jagung manis ukuran besar • SKM • susu bubuk • air • vla instan My Vla (rasa vanilla) • bubuk coklat (cocoa van houten) • air panas

daging sapi • wortel ukuran besar • kacang merah • bawang putih • Merica/ lada • cengkeh (bisa skip) • pala (sedikit aja ya) • Garam • Gula pasir • Air • Bayam rebus • kaldu bubuk (bisa skip, me: kaldu jamur totole) •

ayam (berat 8 ons, potong jadi 4 bagian) • bawang merah kupas • bawang putih kupas • ketumbar bubuk • asam jawa • santan kara instan(bisa ganti air kelapa 1 butir • daun salam • gula jawa • kecap manis (sesuai selera manisnya) (me : kecap bango) • garam • air

iga beserta tulang (dipotong jadi 6 bagian) • bawang merah kupas • bawang putih kupas • ketumbar bubuk • asam jawa • daun salam • gula jawa • kecap manis atau sesuai selera (me : kecap bangao) • santan kara instan • garam • Air

alpukat mentega ukuran sedang • gula jawa aren (parut/ iris-iris) • Es batu secukupnya (bisa skip) • Susu kental manis secukupnya (bisa skip)

Agar-Agar Plain • Kental Manis • pasta vanila (boleh vanilli bubuk) • air • buah cocktail jadi

Roti burger warna • bubuk krimer • air untuk campuran bubuk krimer • Susu kental manis • Chocomaltine (bisa juga nutella atau jam) • Boba pearl

pisang ambon/ pisang raja • Blue band • Susu kental manis putih • Keju parut • Meses (merk ceres lebih mantul)

brokoli kecil • sosis • cabe merah kriting • cabe hijau kriting • bawang bombay • bawang putih • saori saus tiram • Garam • Gula • Lada hitam • Air • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

jahe • temulawak • kunyit • serai geprek • cengkeh • kecil kayu manis (skip untuk riwayat darah rendah) • air • garam halus • Gula jawa aren • Gula pasir sesuai selera (boleh skip)

Bubuk pudding instan nutrijell rasa coklat • Bubuk pudding instan nutrijell rasa pandan • Bubuk fla instan My Vla rasa vanilla • Air • Parutan dark coklat untuk taburan topping

penuh tepung ketan • tepung maizena (tidak terlalu penuh) • santan kara instan campur 1 liter air matang • Garam halus • air (untuk campuran tepung) • Daun pandan secukupnya (diikat) • gula jawa/gula merah (ukuran kecil) • gula pasir • air (tidak penuh ya airnya) • Daun pandan • Garam halus sedikit aja

Dark coklat (saya pakai collata) • margarin (saya pakai blue band) • telur (1 butir juga bisa tp yang agak besar ya) • gula pasir • tepung terigu serbaguna (protein sedang) • bubuk coklat • garam halus • baking powder • Cherry/ strawberry secukupnya untuk hiasan • Gula halus salju secukupnya untuk taburan