Endis GArtika

Bahan-bahan • daging sapi (lebih bagus daging has dalam bisa Beli disupermarket) • bawang bombay • paprika • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • kecap manis • lada bubuk • air • kaldu jamur dan gula • Bumbu halus : •

Jamur kuping potong2 sesuai selera • wortel potong2 (steam /rebus dahulu) • Brocoli potong2 (steam/rebus dahulu sebentar) • cabe hijau besar iris2 serong • cabe rawit iris2 serong (sesuai selera) • bawang merah • bawang • kaldu Jamur Dan gula • Kecap manis • air

telur • gula pasir/halus • tepung terigu • coklat bubuk • susu kental manis coklat • dcc/coklat batang • margarin

kacang-panjang (potong2 pendek) • kol • mentimun • taoge, bersihkan akarnya • daun-kemangi, petik daunnya saja • terong bulat • bumbu : • cabai-merah-keriting • bawang-putih • cabai rawit • kencur • – 2 sdt garam •

telur rebus (kupas kulitnya lalu digoreng) • cabe merah, haluskan • cabe setan, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • kunyit, haluskan • ketumbar butir/bubuk • kemiri, haluskan • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk •

ekor ayam • bawang putih • Bawang Merah • ketumbar • kemiri matang • kunyit • jahe • daun salam • sereh • lengkuas (parut & sisihkan) • air • stm kaldu jamur

roti tawar (jadi 3 rangkap) • pisang kepok dipotong2 memanjang • chocolate block merk tulip (dilelehkan) • meses merk Ceres • keju block Kraft • mentega

Ayam • cabe merah • Cabe rawit • cabe rawit setan (utk garnis) • bawang merah • bawang putih • kemiri matang • ruas Kunyit • bh tomat • ruas jahe (geprek) • sereh (geprek) • daun salam •

tempe (dipotong2 sesuai selera dan digoreng kering) • cabe merah (iris halus) • cabe rawit (iris halus) • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • lengkuas (digeprek) • daun salam • daun jeruk • kecap manis • kaldu jamur • air • minyak goreng

cabe merah (iris halus) • cabe rawit (iris halus) • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • jahe (geprek) • Daun salam • kaldu jamur • saus tiram • air • minyak goreng • Isiannya : • Kacang panjang (potong2) •

Cabe merah • Cabe rawit • Garam • gula pasir • Gula merah • Terasi matang • cuka • air hangat • Isiannya : • Tauge • Ketimun • Kol •

Daging sapi (potong dadu dan rebus) • Kikil (potong dadu dan rebus) • Cabe hijau (3 diulek 2 diiris halus) • Bawang merah • bawang putih (2 diulek 2 diiris halus) • Lada hitam • kemiri • Lengkuas • Jahe • Kecap manis • Kecap asin • Garam •

bawang merah • bawang putih • Kencur (sesuai selera atau 2cm) • Cabe rawit • Cabe bubuk • Garam • Gula pasir • Penyedap (kaldu jamur) • Isiannya : • Krupuk / macaroni (rendam dalam air) • Sosis (potong2) • Bakso/cilok •

air • pasta tauco jepang / miso paste merk miko chan • tofu, potong dadu • dashi / kaldu jamur merk totole • daun bawang, iris • Wakame (rumput laut kering) direndam air dahulu selama 5 menit

ikan teri medan atau teri besar2 (teri Jambrong kalau orang Sunda bilang😁) cuci dan rendam sebentar dalam air panas biar tidak terlalu asin lalu goreng • kacang tanah (goreng) • Petey (kupas dan potong kecil2) • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah (2 bh iris halus satukan dengan potongan petey) • daun jeruk • lengkuas (geprek) • gula pasir, bumbu penyedap(meggi block rasa sapi) dan kaldu jamur • minyak sayur

pare (potong2, ambil dan buang bijinya, bersihkan lalu rendam sebentar dalam air garam agar pare tidak terlalu pahit) • ikan teri medan atau teri besar2 (teri Jambrong kalau orang Sunda bilang😁) cuci dan rendam sebentar dalam air panas biar tidak terlalu asin lalu goreng • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • cabe merah (iris halus) • cabe rawit (iris halus) • daun salam • saus tiram • minyak sayur • gula pasir, bumbu penyedap(meggi block rasa sapi) dan kaldu jamur

Adonan : • Tepung terigu secukupnya (disesuaikan dengan kebutuhan) • tepung crispy (sajiku) selera • kaldu jamur • Merica • penyedap (meggi block rasa sapi) • Air mineral • Bahan isian: • jagung manis (kupas, iris dan ambil biji jagungnya) • Bawang merah (iris halus) • Bawang putih (iris halus) • daun bawang (iris halus) •