Katerina Papakotsi

Katerina Papakotsi

@Gamalia2019
4 Siguiendo 28 Seguidores

Recetas (39)

  • Κρέμα Μόκα

    1. 1 κ.σ στιγμιαίος καφές σε σκόνη
    2. 2 φλ. Γάλα
    3. 85 γρ ζάχαρη
    4. 225 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
    5. 2 κγ άρωμα βανίλιας
    6. 2 κ.σ λικέρ καφέ (προαιρετικά)
    7. 7 κρόκοι αυγών
    8. Κρέμα γάλακτος χτυπημένη για το σερβίρισμα

  • Τρούφες σοκολάτας

    1. 175 ml κρέμα γάλακτος
    2. 275 gr σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
    3. 2 κ.σ βούτυρο σε κομμάτια
    4. 2-3 κ.σ κονιάκ (προαιρετικά)
    5. Σκόνη κακάο
    6. Ψιλοκομμένα φουντούκια
    7. 400 gr σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα ή μείγμα και των 2

  • Μπαβαρουάζ σοκολάτας

    1. 500 ml κρέμα γάλακτος πηχτή
    2. 100 gr σοκολάτα υγείας ψιλοκομμένη
    3. 4 κρόκοι αυγών
    4. 2 αυγά
    5. 120 gr ζάχαρη
    6. 1/4 φλ. Λικέρ πορτοκαλι
    7. 75 gr σοκολάτα υγείας τριμμένη
    8. 2 κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού
    9. 4 αυγά

  • Gateau σοκολάτας

    1. 150 gr ζάχαρη + επιπλέον για το πασπάλισμα
    2. 275 gr σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
    3. 175 gr βούτυρο σε κομμάτια
    4. 2 κ.γ άρωμα βανίλιας
    5. 5 αυγά χωρισμένα
    6. 40 gr αλεύρι κοσκινισμένο
    7. Λίγο αλάτι
    8. Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
    9. Κρέμα γάλακτος χτυπημένη ή σαντιγί για το σερβίρισμα

  • Προφιτερόλ με σάλτσα σοκολάτας

    1. 3 φλ. Παγωτό βανίλια
    2. 275 gr σοκολάτα γάλακτος
    3. 8 κ.σ ζεστό νερό
    4. 110 gr αλεύρι
    5. 1/4 κ.γ αλάτι
    6. Λίγο μοσχοκάρυδο
    7. 175 gr νερό
    8. 6 κ.γ βούτυρο σε κομμάτια
    9. 3 αυγά

  • Τυροχτυπητή με λευκά τυριά

    1. 100 γρ ανθότυρο κομματιασμένο
    2. 100 γρ μανούρι κομμάτια 100γρ φέτα τριμμένη
    3. 150 γρ γιαούρτι στραγγιστό
    4. 80 ml αγουρέλαιο Αλτις
    5. 1 πιπεριά πράσινη κέρατο λιωμένη
    6. 1/2 πιπεριά κόκκινη λιωμένη (προαιρετικά)
    7. Πιπέρι
    8. Γλυκιά πάπρικα ή μπουκοβο

  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα

    1. 1 φλ καλαμποκάλευρο
    2. 1 φλ αλεύρι γ.ο.χ
    3. 2 αυγά
    4. 1 κ.σ ξερό τριμμένο κρεμμύδι
    5. 3 κ.σ τριμμένη κεφαλογραβιέρα
    6. 2/3 φλ γάλα φρέσκο
    7. Λιγο αλάτι
    8. Βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

  • Πατέ ελιάς

    1. 3 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες
    2. 1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
    3. 2 κ.σ κάππαρη ξαλμυρισμένη με άφθονο νερο
    4. 3 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
    5. 2 κ.σ ελαιόλαδο
    6. 2 κ.σ χυμό λεμόνι

  • Brownie με φασόλια

    1. 250 γρ φασόλια κονσέρβας στραγγισμένα
    2. 3 αυγά
    3. 20 γρ σπορέλαιο + επιπλέον για το λάδωμα
    4. 30 γρ κακάο σε σκόνη + επιπλέον για το πασπάλισμα
    5. 170 γρ ζάχαρη
    6. 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
    7. 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
    8. 1 πρεζα αλάτι
    9. 100 γρ ξύσμα κουβερτούρας

  • Ζύμη για πίτσα

    1. 360 γρ νερό χλιαρό
    2. 2 1/2 κ.γ ξερή μαγιά
    3. 1 κ.γ ζάχαρη
    4. 2 κ.σ ελαιόλαδο + επιπλέον για το άλειμμα
    5. 600 γρ αλεύρι για πίτσα ή σκληρό αλεύρι + επιπλέον για αλεύρωμα
Ver todas las recetas