besek pindang,belah dua buang durinya,cuci bersih lalu goreng • kecap manis • gula (jika suka) • garam dan kaldu bubuk • minyak utk menumis • ale • bawang merah,rajang • bawang putih,rajang • cabe ijo,iris serong • cabe merah,iris serong • cabe rawit,iris serong • tomat ijo,potong sesuai selera •