Manju Jaiganesh

கோதுமை மாவு • சோம்பு • நெய் • சர்க்கரை • முந்திரிப் பருப்பு • கோதுமை மாவுக்கு தேவையான உப்பு • எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேன் வாழைப்பழம் • தேங்காய் துருவல் • முந்திரி பருப்பு • நிலக்கடலை • சர்க்கரை • ஏலக்காய் • நெய் • பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய்

குடைமிளகாய் • பெரிய வெங்காயம் • வர மிளகாய் • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள் தூள் • அரைப்பதற்கு • தேங்காய், • சீரகம் • தாளிக்க • கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு எண்ணெய் • உப்பு, கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு

சின்ன வெங்காயம் • வர மிளகாய் • சிறிய அளவு புளி • உப்பு தேவையான அளவு

கொத்தமல்லி • சீரகம் • மிளகு • துவரம் பருப்பு • கடலைப்பருப்பு • வர மிளகாய் • கட்டி பெருங்காயம் • கருவேப்பிலை

இட்லி அரிசி • பச்சரிசி • தேங்காய் துருவல் • உளுத்தம் பருப்பு • வெந்தயம் • உப்பு,எண்ணெய் தேவையான அளவு

பச்சரிசி • வெல்லம் • வாழைப்பழம் • ஏலக்காய் • தேங்காய் துருவல் • நெய், • உப்பு

நிலக்கடலை • கடலை மாவு • அரிசி மாவு • கார்ன் ஃப்ளார் மாவு • இஞ்சி பூண்டு விழுது • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள் தூள் • பெருங்காயத்தூள் • கருவேப்பிலை • பல் பூண்டு • அளவு உப்பு • பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய்

இட்லி அரிசி • தேங்காய் • வெல்லம் துருவியது • நெய்,இரண்டு ஸ்பூன் கடலை பருப்பு,ஐந்து முந்திரிப் பருப்பு

கோதுமை மாவு • தேங்காய் துருவல் • வெல்லம் துருவியது

அரிசி மாவு • தேங்காய் துருவல் • துருவிய வெல்லம் • ஏலக்காய் • முந்திரிப் பருப்பு

இட்லி அரிசி • தேங்காய் • வர மிளகாய் • தாளிக்க • தேவையான எண்ணெய், கடுகு, கடலைப்பருப்பு, • உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை

1 1/2 டம்ளர் இட்லி அரிசி • 1 1/2 டம்ளர்பச்சரிசி • 3/4 டம்ளர் கருப்பு உளுத்தம் பருப்பு

இட்லி • உருளைக்கிழங்கு • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய்த்தூள் • கரம் மசாலாத்தூள் • அளவு உப்பு, எண்ணெய் • சட்னி அரைப்பதற்கு தேவையானவை • பொட்டுக்கடலை • பெரிய வெங்காயம் • வர மிளகாய், •

1 ஆழாக்கு கோதுமை மாவு • ஆழாக்கு ராகி மாவு • அளவு உப்பு எண்ணெய்

1 கைப்பிடி டபுள் பீன்ஸ் • 7 சின்ன வெங்காயம் • 1 வர மிளகாய் • 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் • கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயம்தேவையான அளவு • உப்பு,கருவேப்பிலைதேவையான அளவு

1 1/2 ஆழாக்கு அரிசி • 2 கேரட் • 1 குடைமிளகாய் • 1 முட்டைக்கோஸ் • 1 பெரிய வெங்காயம் • 20 பல் பூண்டு • 1 1/2 மிளகுத்தூள் • தேவைக்கேற்ப உப்பு, எண்ணெய் • 1 சோயா சாஸ் • சில்லி சாஸ்

பெரிய காலிபிளவர் • உருளைக்கிழங்கு • 2 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • 5 கிராம்பு • 3 துண்டு பட்டை • 2 ஸ்பூன் சோம்பு • 2 ஏலக்காய் • பிரியாணி இலை • 8 பெரிய வெங்காயம் • 6 தக்காளி • 2 1/2 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் • 2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் •

5 1/2 ஸ்பூன் உளுந்து மாவு • 1 குண்டு கருப்பட்டி • 1/4 டம்ளர் பால் • 1/2 ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் • 1/2 ஸ்பூன் நெய் • 4 முந்திரிப் பருப்பு • 1 ஸ்பூன் தேங்காய்

1/2 கிலோ மூன் பிஸ்கட் • 1/2 ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் • 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/2 ஸ்பூன் உப்பு • பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய்