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sumana chaudhury

sumana chaudhury

@sumana_c
Pune
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  • sumana chaudhury sumana chaudhury
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    Baked chicken pocket

    chicken breast • ginger paste • garlic paste • lemon juice • Salt • finely chopped cabbage • finely chopped carrots • finely chopped capsicum • sweet corn • grated cheese • spoon chopped garlic • chopped ginger •
    • 1 hr 40 min
    • 2 servings
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    Baked rasgulla

    homemade chena Or cottage cheese • suji • sugar free • milk • khova
    • 40 minutes
    • 2 people
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    Chole and wheat kulcha

    kabuli chana • Whole garam masala(dalchini,black cardamom, black pepper, labang • tea leaves • onions • ginger garlic paste • Ginger Julienne • chole masala • tomatoes • Wheat flour • curd • Baking powder • baking soda •
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      Neer Dosa

      Kolam rice Or sona masuri rice • boiled rice
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        Paneer tikka masala

        paneer tikka • paneer • red chilli powder • chat masala • turmeric powder • tandoori masala • vinegar • Salt • capsicum • tomato • onion • gravy •
        • 30 minutes
        • 3 people
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        Dal methi palak

        dry roasted moong dal • chopped palak and methi • chopped garlic • chopped tomato • turmeric powder • red chilli powder • Salt
        • 25 minute
        • 3 servings
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        Dark chocolate Hedgehog cake

        cake • flour • milk • condensed milk • cocoa powder • baking powder • baking soda • chopped dark chocolate • Vanilla essence • oil • powdered sugar • butter cream- •
        • 1 hour 20 mins
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        Tomato Rice

        cooked rice • tomato • onion • oil • ghee • Green cardamom • cinnamon stick • Coriander powder • turmeric powder • red chilli powder • tandoori masala • spoon everest kanda lahsun masala •
        • 20 minute
        • 3 people
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        Mango mastani

        mango • cream • sugar • milk • Truti fruti • Blueberry • Chopped mango • Blueberry, strawberry crush
        • 10 minutes
        • 2 servings
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        Turmeric pickle

        Turmeric • ginger • lemon • mango • green chilli • carrot • Mustard oil • Panch foron(jeera, saunf, methi, mustard, kalonji) • ajwain powder • Salt
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          Sweet mango pickle(gur aam)

          mango • jaggery • turmeric powder • red chilli powder • dry roast cumin seeds powder • dry red chilli • panchforon • mustard oil • vinegar • Salt to taste
          • 4hours 30 minu
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          Watermelon Sweetlime mojito

          slice Watermelon • Sweetlime • Pudina leaves • ice cubes
          • 8 minutes
          • 1 person
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          Moong Dal khichdi

          rice • dry roast moon dal • cauliflower flower • potato (cubes cut) • Grated ginger • bay leaf • green cardamoms • cinnamon stick • green chillies • methi • jeera • turmeric powder •
          • 30 minutes
          • 4 people
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          Coriander roots chutney

          Coriander roots • garlic • Ginger • green chillies • roasted pea nuts • Jaggery • Tamarind • Salt
          • 10 minutes
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          Garlic butter mushroom

          mushroom • garlic • butter • oil • black pepper powder • chopped coriander leaves • mixed herbs • Salt
          • 10 minutes
          • 1 serving
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          Immunity boosting kadha

          tulsi leaves • pudina leaves • lemon grass • green cardamoms • black pepper • cinnamon stick • Ginger • Raw turmeric • labang/cloves
          • 20 minutes
          • 2 servings
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          Fried rice

          cooked rice • carrot • small cauliflower • Green peas • bay leaf • green cardamom • ghee • oil • cinnamon stick • salt
          • 20 mins
          • 2 people
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          Muesli bhel

          muesli • roasted papad(crushed) • roasted peanut • chopped onion • black chana(soaked) • chat masala • lemon juice • black pepper powder • chopped green chilli
          • 10 minutes
          • 2 people
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          Tofu matar masala

          tofu • sliced onions • tomatoes • green peas • Green cardamoms • Cinnamon stick • Ginger • Raw turmeric • each dania,jeera, turmeric,chilli, garam masala powder • kasouri methi • cashew nuts • water melon seeds •
          • 30 minutes
          • 4 servings
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          Veggie pancake

          flour • eggs • chopped onion • chopped carrot • chopped cabbage • chopped green chillies • milk • black pepper powder • Salt • Baking powder
          • 40 minutes
          • 3 people
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