Giorgos Lapiotis 🔪

Γενικότερα όταν άρχισα να μαγειρεύω έπαιρνα τους φίλους μου με τις οικογένειες τους μαζί και τα παιδιά τους όπου ομολογώ ότι μου ήταν πολύ δύσκολο να τους ικανοποιήσω όλους και εκείνη την ανοιξιάτικη ημέρα όπου δεν ήταν σαν της άλλες μου ήρθε αυτό στο νου.

Η γυναίκα μου όπως και οι περισσότερες γυναίκες έχουν πρόβλημα με το σίδερο τους λόγο τον οποίο οι περισσότεροι καταλαβαίνουμε, οπότε έπρεπε να σκεφτώ μια νόστιμη συνταγή όπου θα περιέχει αρκετό σίδερο και πως θα γίνει μια σωστή κατανομή και πλούσια αφομοίωση στον οργανισμό της μαγεύοντας της τον ουρανίσκο χωρίς να βαραίνει το στομάχι της.

Το βασικότερο πρόβλημα σε σάλτσες ή ζωμούς είναι πως να δέσουμε μια σάλτσα χωρίς προσθήκη χημείας αλλά με γνήσια σπιτικά υλικά για να μας δώσουν επιπλέον γεύση και άρωμα! Το όνομα αυτού είναι ρου από το διάσημο σεφ Μισέλ Ρου.

Τα μηνύματα που μπορούν να περάσουν οι γεύσεις τα αρώματα και τα χρώματα σε ένα πιάτο είναι μοναδικά για το μάτι όπου δελεάζει τον εγκέφαλο, την άνω μεριά του στόματος όπου ξυπνάει νευρώνες διαφορετικούς κάθε φορά και την μύτη όπου σε συνδυασμό με τους αλλού δύο μας κάνει να χαμογελάμε ξυπνώντας μας αναμνήσεις η μαγευωντας μας με κάτι νέο.

Μαγείρεψα για την κορούλα μου κοτόσουπα όπου μέχρι τώρα την κρέμα δεν την έτρωγε όχι όλη και κάποιες όχι τόσο ευχάριστα με συνέπεια να πεινάει ξανά, οπότε με τα φρέσκα υλικά που χρησιμοποίησα και το σωστό μαγείρεμα των υλικών την έκαναν να είναι μοναδική για αυτήν 😊!