Ibai Santamaría

Ibai Santamaría

@ibixidi
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Recetas (13)

  • Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

    1. 2 solomillos de cerdo
    2. 2 cebollas
    3. 2 dientes ajo
    4. 500 ml Pedro Ximénez
    5. 500 ml caldo de carne
    6. 2 cucharadas mantequilla
    7. 2 cucharadas Maizena
    8. 100 g ciruelas pasas

  • Arroz basmati perfecto

    1. 200 g arroz
    2. 300 ml agua

  • Alcachofas con jamón

  • Coliflor con cúrcuma

    1. 1/2 coliflor
    2. 1 cucharadita pimentón
    3. 1 pizca pimienta negra recién molida
    4. 1 cucharada bien llena de cúrcuma
    5. 1 pizca cayena
    6. 1 cucharadita azúcar
    7. 4-5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
    8. 1 diente ajo
    9. Sal

  • Alubias blancas

    1. 750 g alubias blancas pequeñas
    2. 1 cebolleta
    3. 1 pimiento verde
    4. 4 zanahorias
    5. Pimentón
    6. Sal
    7. Tomate frito
    8. Aceite

  • Salmón con soja y sésamo

    1. 600 g salmón
    2. 1 limón
    3. Aceite de oliva
    4. 1 puñado semillas de sésamo tostadas
    5. 2 cucharadas salsa soja

  • Garbanzos al curry

  • Quiche de calabacín y bacon

  • Lentejas con chorizo

  • Albóndigas en salsa

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