Paso a paso
- 1
Colar las alcachofas y reservar el agua
- 2
Cortar las alcachofas por la mitad, marcar por ambos lados y retirar
- 3
En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados
- 4
Añadir el jamón y el vino. Reducir
- 5
Añadir las alcachofas y parte de su agua. Reducir.
- 6
Sazonar con pimienta (sal no) y retirar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ibai Santamaría le encantará ver cómo quedó.
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Yo siempre le pongo huevo cocido pero está vez la acompañe de tortilla francesa jjjj


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Este plato lo preparo como entrante para dos personas, si fuera plato único estas cantidades sería para una sola ración 😊


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Pues eso, una receta muy popular y, en este caso, hecha en tiempo récord y que queda muy, muy buena.


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Un plato muy sano y riquísimo de alcachofas con jamón serrano.


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Primer plato salufable para dietas.


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No dejes de ver el videohttps://youtu.be/g1Y53KNVrtM


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La alcachofa, es una verdura excepcional tanto de sabor como para nuestro organismo. La podemos cocinar con jamón, con almejas, en cía. de pescados, en menestra,etc... Pero la forma mas sana de consumirla es simplemente cocida y tirarle aceite de oliva virgen (ensalada) o cocida entera y comer hoja a hoja raspando con los dientes.


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Muy buenas.


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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U


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