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Ingredientes

1h
8 raciones

Paso a paso

1h
  1. 1

    Poner las alubias en remojo

  2. 2

    Picar la cebolleta y el pimiento muy finos y la zanahoria en medias rodajas

  3. 3

    Calentar el aceite y rehogar la verdura picada

  4. 4

    Añadir la zanahoria y rehogar

  5. 5

    Añadir el pimentón y el tomate.

  6. 6

    Añadir las alubias y la sal y cubrir con 4 dedos de agua.

  7. 7

    Cerrar la olla a presión, poner el fuego al máximo y cuando suba el pitorro, bajar al cuatro, esperar 15 min, apagar y esperar a que el pitorro baje.

  8. 8

    Abrir, corregir la sal y reducir al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ibai Santamaría

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