笠野ホネ

煮汁 • 煮魚 • 水は煮こごりをつくる時の追加 • ゼラチン • ネギ • 生姜 • つゆの素 • しょう油 • 料理酒 • 砂糖

人参 • オリーブオイル • 水 • 味噌 • 削り節 • 白ゴマ • 顆粒だしの素 • 酒 • 砂糖 • 醤油

牛乳 • 薄力粉 • コーンスターチ • 砂糖 • 卵黄 • バター • バニラエッセンス • ラム酒

鮭の切り身 • 料理酒 • 醤油 • 砂糖

油揚げ • ごぼう • 長ネギ • 戻し干し椎茸 • しめじ • サラダ油 • 酒 • みりん • 醤油 • 家庭にあるめんつゆなど。 • おから • 人参

オクラ • ウインナーまたはソーセージ • 玉ねぎは今回はつかいません。 • チーズ。 • 油 • かつぶし • 醤油

唐揚げ用鶏肉 • 人参2cm位の長さ千切り • セロリ2cm位の長さ千切り • 長ねぎ2cm位の長さ • ニンニクと生姜 • 醤油 • 酒 • みりん • 片栗粉と小麦粉 • 油

マーガリン、バター。 • チョコレート • 砂糖 • バニラエッセンス • 溶き卵 • 薄力粉 • マカダミアナッツ • へらは木べらがよいです。 • クッキングシート

芽ひじき • スライスしてある干し椎茸 • 人参 • 水煮たけのこ • 油揚げ • さつま揚げ小判形 • ゴボウ普通の太さ • 前日迄に冷凍した豆腐 • 水 • みりん、酒、 • 醤油、砂糖、 • 和風だしの素 •

三枚下ろし済みのアジ • たまねぎ • 人参 • ピーマン • 長ねぎ • セロリ • 唐揚げ用のサラダ油 • 魚にまぶす小麦粉 • 水 • 和風出汁の素 • 家庭にあるポン酢 • 醤油、酒 •

さつまいも • 砂糖 • 卵黄 • バニラエッセンス • バター

大根 • 油 • 水 • 甘口たらこ • 和風だし • 酒みりん • 砂糖 • 醤油